阳澄湖大闸蟹
- 2011年04月15日 13:43发布单位：上海金泰良记水产有限公司 查看联系方式
- 类 别：90
- 参考价格：1
- 产品规格：200克、500克
- 商标时间：0001年01月01日
- 点击次数：1075
www.dazhaxie.net.cn 阳澄湖大闸蟹
〖物种名称〗 阳澄湖大闸蟹 〖品牌名称〗渔村水产 〖拉丁学名〗 Eriocheir sinensis 〖
英文名称〗 Chinese Mitten Crab 〖中文俗称〗大闸蟹 阳澄湖三宝即为大闸蟹、河虾、桂鱼。阳澄
湖湖面开阔，是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地，使阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点：一是青背，
阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四
是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。 风光旖旎的阳澄湖畔，地形分
为两个半岛：主岛和莲花岛，插入阳澄湖中，把阳澄湖分为佛手状的东、中、西三湖。 阳澄蟹庄的
阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。在阳澄蟹庄，
螃蟹吃法区分大小蟹有所不同：个体在2.5两以上的母蟹 阳澄湖大闸蟹
、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则以面拖、酒呛为佳。因螃蟹性寒，煮时、食
用时多加姜解寒，还需以菊擦手解腥。所谓：“酒未敌腥
〖物种名称〗 阳澄湖大闸蟹 〖品牌名称〗渔村水产 〖拉丁学名〗 Eriocheir sinensis 〖
英文名称〗 Chinese Mitten Crab 〖中文俗称〗大闸蟹 阳澄湖三宝即为大闸蟹、河虾、桂鱼。阳澄
湖湖面开阔，是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地，使阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点：一是青背，
阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四
是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。 风光旖旎的阳澄湖畔，地形分
为两个半岛：主岛和莲花岛，插入阳澄湖中，把阳澄湖分为佛手状的东、中、西三湖。 阳澄蟹庄的
阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。在阳澄蟹庄，
螃蟹吃法区分大小蟹有所不同：个体在2.5两以上的母蟹 阳澄湖大闸蟹
、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则以面拖、酒呛为佳。因螃蟹性寒，煮时、食
用时多加姜解寒，还需以菊擦手解腥。所谓：“酒未敌腥
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