瑞昌山药
- 2010年03月25日 16:01发布单位：供应江南特色农产品 查看联系方式
- 类 别：88
- 参考价格：20元每斤
- 产 地：江西瑞昌
- 产品规格：瑞昌山药
- 商标时间：0001年01月01日
- 点击次数：1799
那么我们要怎么样区分瑞昌山药和普通的淮山药和铁棍山药呢？
主要从山药的形状来判断，瑞昌山药不规则，由于山地，气候的原因，瑞昌山药只会长一到两尺来长，两寸来宽的形状，颜色褐黄色，浑身有须毛。瑞昌山药有别于北方的淮山药和铁棍山药，其粗细不等，也不一定是笔直竖条状，有部分是分叉或些许黑斑，这都是正常的。别看不好看，但很好吃！而且不影响山药的营养成分。煮熟之后的瑞昌山药，不糊，软硬适中，中间无丝状物，口感极佳。它不像普通的北方山药，长得粗壮，很漂亮的样子，却不好吃，朋友如果有谁有机会能吃到真正的瑞昌山药，包你赞不绝口。
普通的淮山药或铁棍山药基本呈长条状，规则，大小相隔不大，毛稀疏且长，表皮较干燥，色彩暗淡，有的呈褐红色。煮熟之后易糊，部分有丝状物。
用瑞昌人的话说那些都是“假”山药，我们称之为红藤，淮山。价格上面也只有瑞昌山药的1/5-1/4的样子。
下面，我们通过图片可以直观地看到瑞昌山药和一般的铁棍山药的区别：
主要从山药的形状来判断，瑞昌山药不规则，由于山地，气候的原因，瑞昌山药只会长一到两尺来长，两寸来宽的形状，颜色褐黄色，浑身有须毛。瑞昌山药有别于北方的淮山药和铁棍山药，其粗细不等，也不一定是笔直竖条状，有部分是分叉或些许黑斑，这都是正常的。别看不好看，但很好吃！而且不影响山药的营养成分。煮熟之后的瑞昌山药，不糊，软硬适中，中间无丝状物，口感极佳。它不像普通的北方山药，长得粗壮，很漂亮的样子，却不好吃，朋友如果有谁有机会能吃到真正的瑞昌山药，包你赞不绝口。
普通的淮山药或铁棍山药基本呈长条状，规则，大小相隔不大，毛稀疏且长，表皮较干燥，色彩暗淡，有的呈褐红色。煮熟之后易糊，部分有丝状物。
用瑞昌人的话说那些都是“假”山药，我们称之为红藤，淮山。价格上面也只有瑞昌山药的1/5-1/4的样子。
下面，我们通过图片可以直观地看到瑞昌山药和一般的铁棍山药的区别：
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