微波牛肉干干燥杀菌设备

产品参数: 
1、频率:2450±50MHz
2、额定输入视在功率:≤45KVA
3、微波输出功率:≥30KW(可调)
4、进出料口高度:60mm
5、传输带宽度:540 mm
6、传输速度:0.5~5 m/min
7、外型尺寸(长×宽×高):约11800×800×1650 mm
8、工作环境:—5~60℃、相对湿度≤80%
9、产量:每小时脱水量为30kg
杀菌量约为450 kg/h 
 产品说明: 
全国各牛肉干厂家产品风味特色不同,有五香牛肉干、咖喱牛肉干、辣味牛肉干等,有不同的调味配制方法,但牛肉干本身的制作工艺大同小异,即:选料→蒸煮→切片→浸渍→凉干→烘干几道工序。
浸渍工艺常见有三种方法:一、料卤配好后,把切好片的牛肉干放到锅内炒,凭经验掌握时间和火候;二、料卤配好后,把切片放入锅内煮,并掌握时间;三、料卤配好后,把切片放入锅内煮,然后加负压浸渍,缩短浸渍时间。
微波生产中应注意: 1、牛肉干经浸渍、凉干后,一般含水量在35%左右,直接用微波烘要求功率比较大,设备投资多。从经济效益出发,含水应控制在20%左右,再送微波烘干和杀菌。2、盛牛肉干的