奇山黑土豆特色经济作物前景广阔

2011年10月28日 11:26发布单位：烟台奇山种业有限责任公司查看联系方式

彩色农业项目--奇山黑土豆特色经济作物前景广阔
土豆又名紫土豆、紫薯，是我们最新科研产品。含有花青素、微量元素，而花青素是抗癌、美容、明目的重要成分，具有多种保健作用，为人体带来多种益处。黑土豆黑皮紫肉，色泽鲜艳，口感香面，营养丰富，可以炒、拌、烤、蒸、炖、加工，特别是与乌骨鸡合炖，更是黑色食品中绝配，是中高档饭店、消费群体的首选；黑土豆可以进行深加工：可加工土豆泥，黑土豆薯片、薯条，提取花青素，加工全粉、饮料、合成食品等，很有发展前途。
　　　特征特性
幼苗直立，株丛繁茂，株型高大，生长势强。株高60厘米，茎粗1．37厘米，茎深紫色，横断面三棱型。主茎发达，分枝较少。叶色深绿，叶柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色。薯体长椭圆形，表皮光滑，呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。薯肉深紫色，致密度紧。外观颜色诱惑力强。淀粉含量13％～15％，口感香面品质好。芽眼浅，芽眼数中等。结薯集中，单株结薯6个～8个，单薯重120克～300克。全生育期100天左右，属中早熟品种，耐旱耐寒性强，适应性广，薯块耐贮藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病、病毒病。一般亩产2000公斤～2500公斤，比普通

奇山黑土豆特色经济作物前景广阔

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