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乳酸链球菌素乳酸链球菌素生产厂家

2013年07月27日 15:49发布单位：郑州天通食品配料有限公司查看联系方式

类　　别：99
参考价格：450元/kg
产　　地：兰州、天津
产品规格：500g×20
产品包装：0.5kg
商标时间：0001年01月01日
质量标准：GB2760
产　　量：1000
点击次数：2794

乳酸链球菌素（乳链菌肽、Nisin）
分子式
　　C141H228 N41O38S7
产品特性
　　乳酸链球菌素是一种多肽。进入人体即被酶分解为多种氨基酸，无残留，不产生抗药性，不影响人体益生菌。它能有效地抑制许多引起食品腐烂的革兰氏阳性菌的生长、繁殖，特别对耐热芽孢杆菌、肉毒梭菌以及李斯特氏菌有强烈的抑制作用，系一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂，并具有良好的溶解性和稳定性。
产品功效
　　降低食品灭菌温度，缩短食品灭菌时间，提高食品品质，减少食品营养破坏，延长食品保藏时间。
应用范围
　　乳及乳制品、肉制品、禽类水产制品、罐头食品、果汁饮料、醋、酱油、酱及酱制品、复合调味料、植物蛋白制品、烘烤食品、方便食品、酿造酒、化妆品、**保健品等的防腐保鲜。
使用方法
　　用蒸馏水或冷开水配成约5%溶液，再加入食品中充分混匀，应采用分级扩大方法，以达到均匀混合的目的。本品可与其它防腐剂复合使用，参考用量为0.03—0.2g/kg。
包装规格
　　0.5kg
储藏条件
　　密闭、干燥、阴凉。在0—10℃条件下，保质期为二年。郑