顺鑫石门市场严把食品安全关

2006年4月中,以《京华时报》为代表的首都各大主流媒体纷纷报导了个别肉类批发市场大量销售注水猪肉、侵害消费者利益、危害消费者身体健康的消息,顺鑫石门市场针对此事,本着防患于未然的原则,由市场房屋管理部牵头,在市场食品检测中心、市场经理办的配合下,联合驻市场卫生监督所、驻市场公安派出所等单位于4月21日对入场商户所销售的猪肉、牛肉、羊肉以及鸡肉产品进行了专项检查,并抽样进行了肉类含水量检测,此次专项抽样检测,共采集猪肉样本20个,涉及商户18家;采集牛肉样本5个,羊肉样本1个,鸡肉样本4个,涉及商户10家。检测结果显示,顺鑫石门市场基本不存在销售注水肉的问题,情况良好。所抽检的20个猪肉样本,无一含水量超标;另外涉及牛、羊、鸡肉产品的10个样本中,只有一牛肉样本含水量超出正常范围0.53%,此经营户已被勒令整改。
　　顺鑫石门市场在日常经营中,始终将确保入场销售农副产品的食品安全视为管理工作中的头等大事,市场领导层对此高度重视,相关规章制度健全,广大员工食品安全意识不断增强,市场将“严把食品安全关”落到了实处。