北京八里桥:“铁强化酱油”销量一般

买酱油的时候,你除了挑选自己喜欢的品牌外,会注意它都含有什么成分吗?恐怕很多人的答案都是否定的。不过,日前在由中国疾控中心食物强化办公室和北京市疾控中心联合召开的“北京市推广全国营养改善项目铁酱油启动会”上,专家建议大家,以后最好买“铁强化酱油”,它对于缓解妇女和儿童普遍存在的铁缺乏和缺铁性贫血问题具有良好效果。从我市场了解到铁强化酱油的销量很低,老百姓的认知程度还有待提高。 

在副食厅,发现货架上摆着好几种包括“金狮”等品牌的铁强化酱油,据8号摊主介绍,“铁酱油”不是新产品,都出来好几年了,在市场里的销量很有限,一般老百姓都不认,前来批发的买家也是偶尔要一两箱,主要原因据她讲,“铁酱油”比一般酱油贵一块五左右,又不能直接感受加铁的成分,更何况很多人根本不知道这个产品。 

在跟摊主的交谈中,吸引了周围正在选购酱油的几名中年妇女,她们都立即掏钱买了金狮牌铁强化酱油,表示要回去尝尝。 

市场办公室提供

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为什么要吃铁强化酱油　　

据调查,由于铁营养缺乏,目前我国缺铁性贫血发生率高达15%-20%,某些地区孕产妇和学龄前儿童的发病率甚至高达40%以上,这意味着全国约有两亿人存在缺铁性贫血和铁营养不良。 

在酱油中强化铁是根据中国人的膳食习惯和营养状况提出的一项公众营养改善措施。酱油是几乎所有中国人每天都要食用的调味品,每人每天食用酱油10克以上。经过反复的试验,发现酱油中添加食用乙二胺四乙酸铁钠会比同类铁强化产品具有更大的优势:强化铁酱油对酱油的色、香、味、形没有影响,能保证酱油的色泽和风味。 

铁强化酱油在全国的推广标志着“国家营养改善项目”开始深入中国千家万户,意味着“国家营养改善项目”有了实际成果。强大一个民族,就从每天吃加铁酱油开始吧。 

《燕赵都市报》