品怀来葡萄美酒聚中国葡萄酒城

硕果满枝的金秋,在享有盛誉的“中国葡萄之乡”、“中国葡萄酒之乡” ——河北省怀来县,一年一度的葡萄盛会即将拉开帷幕,由河北省张家口市人民政府主办, 怀来县人民政府承办的第七届中国怀来葡萄采摘暨葡萄酒节将于2005年9月10 日至10月10日隆重举行。
　地处北纬40度的怀来,凭借适合葡萄生长的独特的自然优势,与法国的波尔多、美国的加州并称世界葡萄种植三大黄金地带,葡萄种植已有800年的历史,盛产的白牛奶葡萄被列为宫廷贡品和国宴佳品,龙眼葡萄被郭沫若先生称为“北国明珠”。
　近年来,根据国际、国内葡萄酒市场发展变化的总体趋势,怀来县及时调整葡萄产业发展战略,确定了“以市场为导向,以科技为支撑”,稳定干白酿酒葡萄,围绕龙头企业适度发展干红酿酒葡萄、面向市场积极发展鲜食葡萄,瞄准生态旅游开发启动观赏葡萄和园艺葡萄,多品种种植,多档次开发,多系列加工,多龙头牵动,多层次开拓消费市场的发展思路,专门成立了葡萄产业领导小组,制定了葡萄产业十年发展规划和吸引外资、鼓励农民种植葡萄的优惠政策,聘请10多位国内外专家教授做指导,组建了“怀来葡萄产业集团公司”,负责全县葡萄的管理、组织、协调、技术服务、苗木供应、招商引资工作,推进全县葡萄种植向标准化、规模化、区域化发展。形成了从科研到技术推广、从专家到技术能手多层次、立体化技术服务网络,规范葡萄产业发展,实现了葡萄产业加工销售一条龙经营。葡萄种植也在因地制宜的探索下形成了几种模式:一是公司加农户模式,开发公司负责前期投资和产销、加工技术服务,然后拍卖给承包者经营。二是合同契约式,即酒厂与乡镇签订服务合同,酒厂与村委会签订基地合作合同,村委会与果农签订种植承包合同,使企业、乡镇与农户的利益连在了一起。目前,采取这种模式栽种葡萄超过6000亩。三是“五统一”模式。各基地乡村通过实施“统一规划、统一标准、统一苗木、统一供水、统一技术服务”的方法,分户栽培管理,开发面积超过3万亩。目前,全县葡萄种植面积已达11万亩,年产量9万吨,现有品种150余个,葡萄种植覆盖全县14个乡镇、130多个村、近4万农户。
　按照建设中国葡萄酒城的目标,县委政府积极加快全县葡萄加工增值的发展,大力延伸葡萄加工产业链条,全力推进全县葡萄产业化经营。依托中国长城葡萄酒有限公司的龙头带动,形成了“公司+基地+农户”的比较完善的产业链条。凭借优越的区位优势和良好的投资环境,先后吸引法国、英国、美国、西班牙、阿根廷等国内外客商建立葡萄酒生产企业14家,葡萄原酒、葡萄酒生产能力分别达到了12.5万吨和6万吨,全县葡萄产业对地方财政的贡献率达到了60%以上。
　近年来,怀来的葡萄产业化进程有了飞速发展,葡萄种植上初步形成了酿酒专用、鲜食专用、酿酒鲜食兼用三大系列,早、中、晚熟组合配套、错季销售的格局。生产企业先后开发出了葡萄原酒、葡萄酒及葡萄饮料,其中中国长城葡萄酒有限公司生产的长城牌干红、干白系列50多个品种的葡萄酒,先后80多次在国际、国内获奖,被誉为典型的“东方美酒”。2000年、2001年分别被国家权威部门命名为“中国名优特经济林葡萄之乡”和“中国葡萄酒之乡”。2002年,国家质检总局和中国标准化协会审查并通过了对“沙城产区”葡萄酒实施原产地保护。2004年5月,容辰葡萄庄园被国家旅游局命名为首批“全国农业旅游示范点”,全县葡萄产业初步形成了葡萄酿酒产加销,葡萄次品产加销、葡萄鲜食产加销、葡萄观赏旅游购娱四大龙型经济。
　为了让葡萄产业发展的更科学、更稳健,他们采取多条腿走路的方法:一方面争取到了由法国农业部和国家农业部合作、总投资6000余万元的中法合作示范农场项目,打造最具法国本土特色的高端葡萄酒;另一方面积极谋划“一群两带”葡萄酒、酒堡集群项目,以桑园万亩葡萄园和地热温泉资源为依托在老君山周边开发建设10~20个葡萄酒庄或葡萄酒堡群;以中法示范农场和容辰葡萄酒庄为示范在官厅湖南岸一线开发10~20个葡萄酒庄酒堡项目带;以土木长城酿酒葡萄基地和狼山五营良地热资源为依托开发建设10~20个葡萄酒庄酒堡带。于近期建设20个年产葡萄酒50吨以上的葡萄酒庄、酒堡,新发展标准化酿酒葡萄种植基地3000亩,酿酒能力新增2000吨;目前,陕西一家公司已确定在小南辛镇进行葡萄酒庄项目建设,项目总投资1亿元,该项目已于4月份开工,今年将实现投产。
　为提高全县的葡萄产业化水平,进而把怀来的地域优势、产业优势宣传出去,实现怀来的大发展、快发展,从1999年开始,连续6年举办了“中国怀来葡萄采摘暨葡萄酒节”,并且规模也在逐年扩大。几届葡萄节的成功举办,怀来引来了全国乃至世界的目光。
　今年葡萄节的主题是“品怀来葡萄美酒,聚中国葡萄酒城”,节日期间,安排了大型文艺演出、焰火晚会,访问葡萄酒酿造企业和葡萄酒品尝,葡萄采摘,旅游资源推荐和项目推荐洽谈,鸡鸣驿城开发与保护宣传,农副产品展示,葡萄葡萄酒知识竞赛等一系列丰富多彩的活动。届时,中央、省市领导、葡萄及葡萄酒方面的专家学者、厂家商家将欢聚怀来,共同为怀来葡萄产业的发展献计献策。来宾和游人将有幸亲自到葡萄园里采摘皮薄肉嫩、香甜可口的葡萄,品尝清香四溢的葡萄佳酿及各种名优特产,使你忘却城市的繁闹和喧嚣,流涟于充满宁静与从容的田园风情。还会在工作人员的讲解下,亲临葡萄酒生产一线,品尝葡萄原酒,体味创业的艰辛与事业的甘甜。登上葡萄园环抱的双龙山,坐看云烟升起,聆听鸟语恬人,俯视如绿地毯般的葡萄园,体会山的空灵和雨的浪漫。　
　金秋九月,热情好客的怀来人民将恭候每一位宾朋的到来。
　　　　　　　　　　　　　　　　 (摘自:中国农民网)