南环桥家禽销量减半,鱼、肉旺销

苏州市南环桥农副产品批发市场2005年11月14日 12:35

在禽流感疫情全球蔓延的情势下,江苏和周边省份未有疫情,我家禽市场货源一律来自江苏境内,并通过一系列措施,杜绝禽流感疫情的发生,苏州人并未到“谈鸡色变”的程度,但餐桌的消费已悄悄发生转变,改“鸡鸭”为“鱼肉”,给水产市场和鲜肉市场带来新一轮旺销、使鲜肉的价格回暖的同时,我家禽市场销售情况受此影响,与本月初相比,日销量减少了一半之多,平均价格下跌了25%。

　　其中鸽子的滞销尤为明显,现平均日销量仅两百多只,而正常时为一千五百多只;鸡类全线大幅降价,销量下跌了55%;相比之下,鸭类的销量稳定,但价格受到禽流感大气候的影响,下跌了15%。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文:蒋林霞