把好市场关,规范食品卫生工作

随着创卫工作的深入开展,我市场在开展食品放心工程工作中,牢牢竖直放心工程卫生标准和制度标杆,坚持用制度和标准来规范市场食品卫生工作。
　 在食品放心工作中,始终坚持“按制度办事,靠标准办市”的指导思想,严格按照有关部门的规定,严把市场关。在具体工作中,相继出台了市场食品安全准入制度、食品质量进货检查验收制度、食品质量监督抽查制度、市场巡查制度、经营人员必须建立进绡货台帐和索证制度,保证货源有来源有流向,从第一手资料中来控制食品的卫生安全。在日常的管理中,利用出台的几项制度,规范经营人员行为,督导经营中的食品安全问题,不定期的对市场食品质量进行抽查,发现问题食品严格按照不合格食品退市制度处理,净化食品环境,确保放心工程有效开展。
　 在食品放心工作中,我们建立制度,严把进入市场关,保证正确的入市导向;严把日常监督检查关,保证食品放心安全;发现问题严格按制度办事,确保食品放心工程深入开展,只有这样才能把好市场关,规范市场的食品经营环境。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 朱雀农产品交易中心
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2004年12月27日