春菜大量上市 露天蔬菜和野生湖鲜备受青睐
来源:江南晚报 2023-02-20 A05版
随着气温逐渐升高,春菜大量上市,很多蔬菜价格相较两周前有所回落。外观斑驳、带点泥土的露天菜和野生湖鲜备受青睐,一道道“春天的味道”满足了市民的味蕾。
部分春菜价格回落,露天菜抢“C”位
莴苣5元3根、白萝卜0.8元/斤、本地小菠菜4元/斤,即便是去年冬天价格“辣眼”的冬笋,现在未剥皮的价格也低至15元/斤。新上市的岸芹和青、紫两色菜薹价格每斤也在10元以内。昨日上午,记者来到朝阳农贸市场,发现相较半个月前,不少蔬菜价格“跳水”,不少商家开始甩卖促销。“两周前马兰头卖30元一斤,我不敢多拿,现在12元就可以买到一斤。”市民周女士表示。记者注意到,在朝阳市场的所有春菜中,蔬菜“贵族”非香椿头莫属。价格相较两周前的150元/斤,虽然现在每斤价格已经下降至90元左右,但有点“生人勿进”的距离感。
在锡城的各大农贸市场,菜摊上露天蔬菜的身影渐渐多了起来。在经开区新城农贸方庙菜场,记者看到本地小菠菜、荠菜、青菜薹、韭菜等蔬菜身上都挂着泥土,尽管品相不鲜亮,却依旧受到消费者喜爱。“露天菜长得丑,但是很容易炒烂,像露天青菜,吃到嘴里就是甜甜的味道。”市民王娜娜告诉记者。在朝阳农贸市场上,韭菜堆成1米多高的“韭菜塔”,摊位老板说每天要卖出去上千斤,“现在是吃韭菜最好的时候,因为是露天生长的,香嫩味好,每天都不愁卖,这还不到中午,就已经卖了几百斤了。”曹女士介绍说,很多年纪大的顾客只认露天菜,尽管自己这几天只卖韭菜,但每天都忙不过来。
朝阳蔬菜批发市场经理任新华介绍,目前本地绿叶蔬菜占20%左右,南通、常州、泰兴等周边城市货源是供应锡城蔬菜的主力之一,部分蔬菜价格比去年同期下降了不少。“2月18日我们进货量大约是2500吨,比去年同期增长了13%。像市民爱吃的蚕豆,去年同期一公斤批发价是15元,今年为了更快供应市场,我们从云南产地直发,每公斤只要9元。”
野生湖鲜已经上市,“七头一脑”尚未聚齐
伴随着春菜上市的,还有湖里的野生水产。在朝阳农贸市场和新吴区春城农贸市场,水产区都已经售卖野生鱼虾。朝阳农贸市场的一位摊主表示,目前野生的水产大多来自苏北,洪泽湖河虾60—75元/斤,鲫鱼按照不同的规格和品质定价售卖。“洪泽湖野生鲫鱼小的12元/斤,中等个头17元/斤,大的25元/斤”,对比之下,家养大鲫鱼只要12元/斤。尽管价格比家养鲫鱼高出不少,但不少市民依旧愿意买单。
在菜市场里,还有一些市民专门为野菜而来。“在老家,我们把春天的野菜称为‘土人参’,营养价值高,野菜煮汤稍微加点盐,鲜味中带点药味,一年里就盼着这口。”今年55岁的李勇利是淮安人,今天特意从新吴区来到朝阳市场购买野菜。记者注意到,过去市民熟知的“七头一脑”野菜目前还没有“集齐”,摊位上的野菜只有三种——马兰头、香椿头、豌豆头。除此以外,苜蓿头、蕨菜头、豌豆头、小蒜头和菊花脑少有商家在售。朝阳农贸市场的一位摊主表示,菊花脑预计两周后会开始售卖。
朝阳蔬菜批发市场经理任新华透露,春菜大量上市,有一些蔬菜的价格还没完全走低,预计到了4月中旬价格会更“亲民”。而等到清明前后,这些春菜会跌入最低价并慢慢退市。(晚报记者 陈婧怡 文/摄)
随着气温逐渐升高,春菜大量上市,很多蔬菜价格相较两周前有所回落。外观斑驳、带点泥土的露天菜和野生湖鲜备受青睐,一道道“春天的味道”满足了市民的味蕾。
部分春菜价格回落,露天菜抢“C”位
莴苣5元3根、白萝卜0.8元/斤、本地小菠菜4元/斤,即便是去年冬天价格“辣眼”的冬笋,现在未剥皮的价格也低至15元/斤。新上市的岸芹和青、紫两色菜薹价格每斤也在10元以内。昨日上午,记者来到朝阳农贸市场,发现相较半个月前,不少蔬菜价格“跳水”,不少商家开始甩卖促销。“两周前马兰头卖30元一斤,我不敢多拿,现在12元就可以买到一斤。”市民周女士表示。记者注意到,在朝阳市场的所有春菜中,蔬菜“贵族”非香椿头莫属。价格相较两周前的150元/斤,虽然现在每斤价格已经下降至90元左右,但有点“生人勿进”的距离感。
在锡城的各大农贸市场,菜摊上露天蔬菜的身影渐渐多了起来。在经开区新城农贸方庙菜场,记者看到本地小菠菜、荠菜、青菜薹、韭菜等蔬菜身上都挂着泥土,尽管品相不鲜亮,却依旧受到消费者喜爱。“露天菜长得丑,但是很容易炒烂,像露天青菜,吃到嘴里就是甜甜的味道。”市民王娜娜告诉记者。在朝阳农贸市场上,韭菜堆成1米多高的“韭菜塔”,摊位老板说每天要卖出去上千斤,“现在是吃韭菜最好的时候,因为是露天生长的,香嫩味好,每天都不愁卖,这还不到中午,就已经卖了几百斤了。”曹女士介绍说,很多年纪大的顾客只认露天菜,尽管自己这几天只卖韭菜,但每天都忙不过来。
朝阳蔬菜批发市场经理任新华介绍,目前本地绿叶蔬菜占20%左右,南通、常州、泰兴等周边城市货源是供应锡城蔬菜的主力之一,部分蔬菜价格比去年同期下降了不少。“2月18日我们进货量大约是2500吨,比去年同期增长了13%。像市民爱吃的蚕豆,去年同期一公斤批发价是15元,今年为了更快供应市场,我们从云南产地直发,每公斤只要9元。”
野生湖鲜已经上市,“七头一脑”尚未聚齐
伴随着春菜上市的,还有湖里的野生水产。在朝阳农贸市场和新吴区春城农贸市场,水产区都已经售卖野生鱼虾。朝阳农贸市场的一位摊主表示,目前野生的水产大多来自苏北,洪泽湖河虾60—75元/斤,鲫鱼按照不同的规格和品质定价售卖。“洪泽湖野生鲫鱼小的12元/斤,中等个头17元/斤,大的25元/斤”,对比之下,家养大鲫鱼只要12元/斤。尽管价格比家养鲫鱼高出不少,但不少市民依旧愿意买单。
在菜市场里,还有一些市民专门为野菜而来。“在老家,我们把春天的野菜称为‘土人参’,营养价值高,野菜煮汤稍微加点盐,鲜味中带点药味,一年里就盼着这口。”今年55岁的李勇利是淮安人,今天特意从新吴区来到朝阳市场购买野菜。记者注意到,过去市民熟知的“七头一脑”野菜目前还没有“集齐”,摊位上的野菜只有三种——马兰头、香椿头、豌豆头。除此以外,苜蓿头、蕨菜头、豌豆头、小蒜头和菊花脑少有商家在售。朝阳农贸市场的一位摊主表示,菊花脑预计两周后会开始售卖。
朝阳蔬菜批发市场经理任新华透露,春菜大量上市,有一些蔬菜的价格还没完全走低,预计到了4月中旬价格会更“亲民”。而等到清明前后,这些春菜会跌入最低价并慢慢退市。(晚报记者 陈婧怡 文/摄)
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