济南果品批发市场本周上市水果及行情分析(2-3.18)

本周上市水果及行情分析

(2-3.18)

随着天气的转暖,省城果市也迎来了春令鲜果的销售。本周(2-3.18)气温像坐上了“过上车”一度到了26度,周末气温又快速回落,人们又捂上了厚棉服。整体果市也有些青黄不接,价格稳步走低。本周新上大连产“春雪”桃子,15元左右一斤; “红布朗”抢鲜上市190元/件;“羊角蜜”甜瓜 6元-8元/斤。据对本周上市水果的数据统计显示,总体上市量环比上涨17.14%。

据对重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的有3种,分别是葡萄、芒果、西瓜、香瓜,下降的有6种,分别是脐橙、蜜柚、砂糖橘、木瓜、苹果,甘蔗、菠萝、梨、山楂、猕猴桃、荸荠、蜜桔、圣女果、火龙果、哈密瓜、草莓等品种基本持平。

水果上市特点:时令鲜果芒果、菠萝上市量大幅增加,环比分别增加16.34%、19.45%,价格却呈现两种走势,芒果由之前的居高不下到现在小幅下降,菠萝价格与上周持平。冷空气可以增加草莓的保质期,但走货速度却受到了一定的影响,而周末的降温,让草莓的上市量大幅减少,价格随之上涨,环比上涨19.71%,预计后期,随着气温的逐渐升高,草莓的存放时间将减短,到时价格也将越来越便宜。柑桔类果品:其中砂糖桔销售已接近尾声,基本不见踪迹;脐橙一直保持旺盛的销售势头,本周各项统计数据略有下降,其它柑桔类水果则价格平稳。香瓜的价格上涨明显,环比上涨20%以上。究其原因,一是受缅甸产地价格上涨的影响;二是受水果本身的“抢鲜上市”进而导致价格的上涨。如:新上郑州产“常香玉香瓜”,价格在3.7元-4.2元/斤。

另外,榴莲除了产地有之前泰国,本周新上越南产的。价格上越南榴莲12元-18元/斤,泰国的价格在22元-28元/斤。更有惊喜:马来西亚“猫山王”上市!1400元-1500元/件(6个/件)。其特点如下:1、猫山王榴莲个体较小,通常在2.5kg果实底部会有一个明显的“五角星”标记,这是猫山王榴莲所独有的,当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形。2、猫山王榴莲果肉,色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦,味觉层次过度自然。3、猫山王榴莲果核相对较小,通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容,叫做“吮指”。

后期预测:随着天气的进一步转暖,上市果品品种还将进一步增加,春冬水果交替转换将使得整体果市价格进一步波动。

                        




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