马兰头提前上市 想吃香椿炒蛋还得再等等

昨天是农历二月初二,这一天又被称为“春耕节”“农事节”,正是农户忙碌耕种的时候。对一众“吃货”来说,他们更为关注马兰头、香椿头……这些属于无锡春天的美味是否已上市了?记者昨天去了农贸市场进行了走访。

     探市场 马兰头提前10天上市
与去年价格基本持平

记者随后又走访了农贸市场,“今年是个暖冬,市民喜爱的一些野菜像马兰头等已经上市销售了,与去年同期相比提前了近两周的时间。”昨天,朝阳农贸市场蔬菜批发部经理尤勇告诉记者,以往每年到“二月二”前后,都是“野菜”上市的时候,让一些吃货遗憾的是,今年马兰头已上市但香椿头还要再等等。记者从朝阳、锡澄路等农贸市场了解到,已经上市的马兰头价格和去年来去不大,批发价为4-4.5元/500克,“销售量倒是不小,每天有近2万斤的销售量”,尤勇说,随着种植技术提高和种植面积的推广,无锡地产的野菜已经很少,目前上市的马兰头来自上海和苏北地区。
“前两天下雨不太好卖,这两天天气回暖销量大增,市民少量买点回去做凉拌菜,主要客户还是饭店”,锡澄路农贸大市场的一菜贩说,春天来了不少市民都注重养生,吃腻了大鱼大肉的人们比较青睐蔬菜,尤其“二月二”这天,马兰头、香椿头这种“野”一点的蔬菜更受欢迎,不少市民都来买点“尝鲜”,销售量也增加了2倍左右。 


来源:江南晚报  2月28日  A02版