二0一六年一月份上市水果及行情分析

本月济南天气气象万千,“世纪寒潮”来袭,雨雪加上低温冰冻影响,本该进入旺季的水果销售一直波澜不惊。至月末才开始大规模发力,节日气氛浓厚,市场内摆满了各式各样、形形色色的果品礼盒,人头攒动、车水马龙,好不热闹。据对本月上市水果的数据统计显示,总体上市量2.66万余吨,环比减少4.73%,总体交易量2.52万余吨,环比减少4.82%,平均价格3.74元/公斤,环比上涨7.78%。具体分析如下:

一、 最强寒潮袭大半中国,果市遇冷。

进入元月,元旦的来临带动市场销量上涨,价格上调。小寒节气迎来了2016年济南的第一场雪,气温下降,雾霾却难以驱散,果市价格随之走低。月中旬又来了一股强大的寒潮不仅令雾霾“无影无踪”,更让人体会到“腊七腊八、冻掉下巴”的感觉。“世纪寒潮”来袭,市场客户提前接到降温通知,果市所销售水果因多数怕冻,如西瓜、香蕉、苹果等,商户加盖棉被等防寒用品。此次寒冷天气范围较广,强寒潮致使全国大部分地区遭遇大雪、积雪、冻雪和冻雨影响,济南市场走货量明显减少,价格趋降。至月末,临近年关,气温有所回升,水果价格也开始止跌上扬。

二、南方水果“涨”声一片

春节正是沙糖橘销售的大好时光,上市大幅增长,同比去年也有较大增幅,价格方面则随着天气变化先扬后抑再上涨。月初3.8-4.8元/斤,月中旬3-4.5元/斤,月下旬3.5-4.7元/斤,月末则飞速上涨4.7-5.5元/斤,并且还有持续上涨的趋势。据了解,秋冬以来,南方阴雨频繁,沙糖橘着色迟,两广沙糖橘上市相对集中,而且阴雨多,果实不耐贮藏,品质口感不如往年,目前来看价格赶超不了去年春节同期水平。与之相同走势的还有西瓜,元旦节后价格下行,月下旬价格上调,月末临近年关,运费翻一番,价格也随之上涨,西瓜整体价格环比上涨9.28%。木瓜则是一路上扬,由2.5-2.8元/斤上调至3-3.5元/斤,然后3.5-3.8元/斤再涨至4-4.5元/斤,据客户介绍,木瓜产区受寒潮影响不大,春节临近,货源紧俏是其价格上涨的主因。香蕉本月价格较稳定,月末每箱仅有5元左右的浮动。香瓜、金桔、芒果、菠萝涨幅不一,价格跳水的则只有蜜柚独一份。据客户介绍,由于近年来柚子价格向好,今年产量增大,但去年产地雨水太多,光照偏少,甜度和口感不如去年。价格方面,环比上月下降了5.02%。本月红肉蜜柚2.5-3.5元/斤,去年同期5元/斤左右,普通蜜柚多在1-1.5元/斤,去年同期2.3-2.5元/斤左右,价格同比下降达四成左右。

三、北方水果稳中略降。

与占市场主导的南方水果价涨热销形成鲜明对比的是,北方水果求稳应战。本月,以富士苹果、梨、猕猴桃、草莓为代表的北方水果同样迎来了热销期,不过,相比南方水果的价涨,北方水果则有些不尽如人意。苹果上市量环比增长1.92%,同比增长15.18%,虽然还贵为销量冠军,但价格环比上月下降9.14%。而雪梨、鸭梨等梨的品种则较为平稳,上下浮动二、三元钱。猕猴桃已连续多周保持平稳,受节日效应刺激,月末略有上涨,以礼盒装走量居多。另外,随着草莓上市的增加,呈现出量大价减态势,临近月末,每斤有一至二元的上涨幅度。

四、进口水果遇节疯涨

春节走亲访友、个人购买也必少不了进口水果的身影,火龙果、榴莲、山竹等等早已司空见惯,走进寻常百姓家了。南下的冷空气影响泰国,气温骤降,泰国的北部更冷。再加之随着春节的来临,需求日益旺盛,价格也是水涨船高。山竹由之前的200-220元/件上涨到280元/件,月末360元/件上涨到430元/件,榴莲由之前的620元/件上涨到660元/件,红心火龙果12月下旬涨价后就一直没有再下调,白肉火龙果一直比较稳定,140-160元/件,月末货源紧俏,价格上涨至180-200元/件。车厘子则由于货源充足,而且进口方式目前多由空运转海运,价格相对稳定。