据石门战略信息部监测显示:猪产品11月初平均价格分别为:白条猪:19.6元/公斤,前臀尖:20元/公斤,后臀尖:21.6元/公斤,五花肉:22元/公斤,排腔骨:23元/公斤。截止本月底的价格分别为:白条猪:20.4元/公斤,前臀尖21元/公斤,后臀尖:23元/公斤,五花肉:23元/公斤,排腔骨:24元/公斤。分别涨幅为:4.1%、5%、6.5%、4.5%、4.3%;上述品种均有小幅上涨。
据市场商户介绍:随着气温逐渐下降,北方已经进入冬季,使消费者对猪肉的需求量较前段有所增加,同时11月底正是南方做腊肉的时间,也是销售量进一步增加的诱因,从而造成猪肉价格在月底有所小幅上涨。