八里桥市场食品安全关又添新举措

八里桥市场食品安全关又添新举措
——建设白条鸡可追溯电子结算系统,交易更快捷、高效 

 八里桥市场为进一步落实国务院和北京市食品安全放心工程的要求,扎实推进“批发市场的升级改造”,从根本上改变不安全鸡肉流入市场的状况,实现从养殖到交易终端的全程可追溯,投入资金,新建白条鸡质量可追溯系统。

新建白条鸡可追溯系统的构建可以保证白条鸡质量安全,于2013年6月4日开始试用。白条鸡可追溯系统有如下功能:

一、市场准入管理功能

屠宰厂家市场准入
凡在我市场销售白条鸡的生产厂家须向市场提供企业的营业执照、税务登记证、组织机构代码证、动物防疫合格证、生产许可证、定点屠宰证等相关资质证明的复印件(所有复印件加盖企业公章),经市场审核后双方签订《白条鸡入市场厂挂钩协议》方可进入市场。

经营商户市场准入
凡在我市场进行猪肉批发的商户须办理个体经营营业执照、流通许可证、健康证及交纳产品质量保证金(外埠1万元),与市场签订租赁经营合同后,方可进入批发大厅经营。

二、白条鸡安全监督管理及全程追溯功能 
白条鸡市场准入管理
　　凡进入我市场交易的白条鸡需经市场业务室审核验证检疫票、运输车辆消毒票及非疫区证明并经市场检测中心抽检(水分)合格后方可进入市场交易。
白条鸡质量安全全程追溯
　白条鸡产品进场交易后,每家供货商都会有一个唯一的货号,利用市场统一购置的电子称,等交易完成后计算机自动生成交易确认单号(追溯码)。当产品出现问题时,可通过产品交易确认单号(追溯码)进行逐级追溯。追溯途径是:采购商—产品交易确认单号(追溯码)—交易市场—交易商品货号—供货商—屠宰厂家。

三、白条鸡交易功能
交易双方自由议价,实现公开、公正、公平交易,由市场进行上下家统一电子结算,交易模式准确、快捷、高效。

四、信息采集汇总功能
由于交易全程使用计算机管理,市场可随时监控每日白条鸡商品的进货量、交易量,同时掌握每一笔交易的具体价格,包括最高价、最低价及平均交易价格,掌握交易者的商品来源和交易情况,并可针对各种业务处理的需要实现精确和模糊查询,保证信息的准确性,同时将上一交易日的交易信息在电子显示屏上进行公示。

八里桥市场白条鸡质量可追溯系统可与政府食品安全系统联网,最大程度保证市民食品安全。同时,为市场管理决策提供依据;为政府、媒体提供及时准确实时交易信息。