八里桥市场多项措施保障节日供应和食品安全

 
　　春节前夕,八里桥市场作为京东地区最大的农产品批发市场,为老百姓准备了优质齐全的年货。各大品类商品货源充足,价格平稳,市民购物热情高涨,节日市场呈现出购销两旺的红火局面。八里桥市场各商品价格平稳,元旦节日期间鲜活农产品交易量比去年同期增长了5%,尤其是水果交易量比去年同期增长了70%。　

为保障春节期间市场供应,早在元旦到来之前,八里桥市场管理部门积极组织货源,引导有实力的经营者广开货源渠道,到山东寿光、河北等农产品主产地采用农批对接的方式采购商品供应双节市场,满足群众消费。具体来说就是加快经营向生产源头的延伸,与生产基地或产地市场挂钩联合,形成场地挂钩、场厂挂钩,减少产品的中间流通环节,降低商户的进货费用,增大产地进货量,从而降低市场商品价格,增大销量,扩大销售辐射覆盖面。并在果菜区内专门划出1000平米的自产菜专营区,同时对通州自产菜免收摊位费,对部分品种蔬菜进场交易费实行减半收取,减少商户负担,平抑物价,带动通州地区农业发展。

此外,随着春节临近和南方冻雨天气影响,猪肉、鲜菜、水果等生活必需品价格上涨压力进一步增大。对此,八里桥市场管理部门积极组织、引导经营者将农产品主产地的越冬储备蔬菜投放上市,以稳定重要农产品价格预期,减轻群众消费负担。

为了从源头把好商品质量关,以健康、有序的市场环境迎接春节,维护节日期间市场的正常、安全秩序,八里桥市场开展食品安全和商品质量监管工作,确保节日安全。措施如下:

一、设立质量安全监管员,落实责任制

　　为更好的保障商品质量和食品安全,提高市场管理人员的责任意识、自律意识,八里桥市场将进一步落实《质量安全专管员制度》,强调基层管理人员在“食品安全和商品质量”管理中的责任、义务,使管理工作分工明确,责任到人。节后还将通过组织区域管理人员互相参观,进行交流学习,进一步提高业务技能。

二、将继续做好基础日常管理工作,重点规范:①主体资格合法有效;②将进货台帐登记(凭证保管)、商品资质备案制度落实到实处。在两节节前销售高峰中,对果蔬、肉蛋禽、酒水、粮油、水产品、儿童　、工艺品(特别是挂件、摆件等节日装饰品)等节日产品,加大日常巡查力度,发现问题及时处理。

三、充分利用市场检测手段。八里桥市场检测中心于2000年9月份开始筹建,市场先后投资200多万元,经过3次改扩建,现已由原来单一“蔬菜农药残留检测中心”发展到可对蔬菜、水果、粮油、畜禽肉、水发产品、调料品等14类食品28项指标进行检测的“综合性检测中心”。节日期间,将以果蔬、猪肉瘦肉精、水产品、非预包装食品的违禁添加非食用物质和滥用食品添加剂等违规行为为重点,加大检测频率,计划12.26~1.21期间检测样品 1800个,以保障节日商品质量。

四、认真受理处理消费申诉举报,做到“件件有着落,事事有反馈”,避免激化矛盾,打造和谐消费氛围。同时提前做好节日期间食品安全应急处置准备工作,确保食品安全事件早发现、早报告、早处置。加强值守,提高应急处理能力。

为了将创建平安市场落在实处,八里桥市场在平抑物价、储备货源、保障食品安全的同时,未雨绸缪,加强节日期间消防安全工作。主要措施是:加强巡查,排查用电隐患;制定应急预案,进行消防演练,增强处理突发事件的能力。加强消防安全宣教,加强值守,保障信息通畅,确保一旦发生险情,第一时间作出应对反应。