“秋风起、蟹脚痒;菊花开、闻蟹来”:虾蟹正值销售旺季

　　自立秋过后大洋路海鲜市场的虾蟹就陆续进入销售高峰期,特别是中秋左右,“菊黄蟹肥”蟹成了餐桌上的主角。现在北京市场的虾主要来自河北、天津,蟹来自江苏产地。

　　白虾价格现批发价为40元/公斤左右、基围虾180元/公斤左右、皮皮虾60元/公斤左右,价格高于往年。主要原因是养殖成本、人工费用、运输费用的上涨导致。

　　现主要来自江苏高淳的固成产地蟹,批发价格为最低价格为80元/公斤起,价格不等,最高价按只卖,100元/只起,还有高价。比去年同期上涨5成左右,主要原因据有关报导:跟往年不同,2011年螃蟹出炉实属不易,先干旱后洪涝的天气,饲料价格又不断上涨,螃蟹的主产区产量减少; 螃蟹之所以价格高,一方面由于2011年先旱后涝的天气对螃蟹生长造成影响,部分受灾严重的养殖区螃蟹都出现不同程度的减产,导致今年螃蟹总量较少,目前螃蟹日上市量大约在2-3吨左右,只有去年的2/3,整体销售价格出现上扬。 另一方面,2011年螃蟹的养殖成本也比去年要高,喂大闸蟹的玉米每袋比2010年多出20元,小鱼每公斤涨了1元钱,人工每人每天高了20元;再有今年出现螃蟹PK月饼现象,成为节日礼品新宠;另一方面了解到2011年阳澄湖大闸蟹统一开捕时间是9月17日,但到目前为止,大洋路海鲜市场还未曾见到阳澄湖大闸蟹在本市场上销售。

　 国庆佳节不久将致,虾蟹将迎来再一次的销售高峰时节,预计价格还将有所上涨。















　　　　　　 大洋路市场信息中心　 (房淑霞 2011、9、20)