金华农产品批发市场2011年6月份行情分析

　　进入了6月,长江中下游地区特有的梅雨天气随之而来,细雨纷纷形影不离的伴随了一个月中的二十多天,潮湿闷热的感觉令人周身不爽,随之而来的梅中有伏的天气更让人领略了梅雨季节的强大。这个月市场的交易情况基本上都是伴随着梅季时节天气变化进行。
　　一、本地菜“前扬后抑”
月初刚进入梅雨期,淅沥的小雨令缺水的农田得到了充足的灌溉,对于蔬菜的生长起到了良好的促进作用,在雨水的滋润下,蔬菜生长速度明显加快,收获量大增,从6月9日交易数据可以看出,上市交易量由上月末31日均交易量182吨增至日均交易量219吨,日交易额由39万净增至43万,到其中日均超过100吨的品种有9个,比上月末净增了2个,排前三名的分别是番茄、苦瓜和黄瓜品种。交易量大增所带来的直接好处就是价格的平易近人,番茄、南瓜、苦瓜和黄瓜的平均交易价格相对上月末下降了51.6%、46.1%、38.9%和58.8%。
　　梅雨下到了6月中旬后期,所带来的就不是滋润和灌溉,过量的雨水令地势低洼的农田被淹,大量蔬菜品种受灾,再加上水漫道路,令蔬菜采摘、收割、运输、销售变得困难,从6月24日的交易数据可以看出,进入市场交易的蔬菜不管是品种还是数据都呈现出递减的趋势,相对于6月9日日均交易量219吨,6月24日仅为182吨,且日均过100吨的蔬菜品种仅有4个,排名前三的分别是苦瓜、番茄　　和冬瓜。同时,交易量的减少带来了价格的回升,如番茄、南瓜、豇豆、豆角等品种,价格分别上涨了93.3%、85.7%、55.1%和88.5%。
　　进入下旬梅中有伏的天气后,在水灾中还来不及恢复元气的本地蔬菜因气温的突然升高以及强烈的阳光照射,枯萎程度加剧,受灾面还会进一步扩大,估计届时蔬菜上市量还将经历一个萧条期,7月分保持稳中有降的局面,按以往惯例,进入8月后供应会恢复正常。
通过报表数据与去年同期比较,
　　二、外地菜“前退后进”
　　外地菜素来与本地菜进行“拉锯战“,在6月初期本地蔬菜一片大好势头的情况下,外地菜经营户剑走偏锋,避免与本地菜进行价格上的直接对抗,纷纷做起了本地所没有的干菜生意。据了解,6月初期大蒜和洋葱的日均销售量均超过了200吨,其中以大蒜销量最大,洋葱居其次。受今年种植规模扩大以及出口减少因素的影响,从山东运抵金华的大蒜明显增多,售价一降再降,均价基本保持在3.6元/公斤,相比去年同期高昂的售价,有着天壤之别。
　　进入6月中下旬,在本地蔬菜上市量锐减的良好商机带动下,市场经营户纷纷行动起来,利用一切有利手段南来北往的调集蔬菜进金,以填补本地蔬菜所留下来的“空缺商机”,一时间,甘肃的包菜、花菜,山东的冬瓜、番茄纷纷出现在市场上。当然,因为长途运输,中间环节过多,售价自然要高出本地蔬菜很多,如甘肃的包菜卖到了2.8元/公斤,花菜卖到了3.4元/公斤。
预计,在本地蔬菜交易量未恢复到梅雨初期时,市场上外地菜还将占据重要的一席之地。
　　三、水果“处境尴尬”
　　6月份是本地水果唱重头戏的时节,参看往年,梅雨对于本地水果如桃子、杨梅、西瓜等水果的生长起到了重要的作用。雨量适合,会给本地水果的生长带来益处,雨量过多,则会令本地水果收成锐减。今年情况显然属于雨量过多,大量的雨水打落了不少本地桃子,淹没了西瓜地,令本地杨梅坐果成熟期推后。
　　据悉最适合杨梅生长的气候应该是阴天或者小雨,气温要不冷不热,阳光不能过强,但今年的余姚、慈溪等地杨梅生长却不太顺利。4月初,正值杨梅花期时,一股冷空气让气温暴降,延迟了花期,也把杨梅的成熟期足足推迟10多天。到了6月,本应是杨梅长个头的时候,但暴雨天气从6月1日起一直延续到6月18日,过多的雨水使得杨梅生长缓慢,也让一些早熟的杨梅掉果,影响了产量。今年余姚、慈溪等浙江杨梅“小年”已成定局,不仅产量至少减三成,和去年相比,有些杨梅品种的价格甚至翻倍。
　　市场最近销售西瓜基本以上海西瓜为主,今年上海西瓜质量要好于往年。4月中旬以来,天气持续晴好、昼夜温差大,郊区西瓜田间生长正常,病虫危害轻,坐果情况好、产量高、品质优。据调查,上海的地产西瓜基本上不使用“膨大剂”,而较多使用“坐果灵”,尤其是早春,主要目的是为了克服早春低温阴雨对西瓜坐果的影响。
　　处于成熟期的水果吸收了大量的雨水令口味变淡,甜度降低,影响了口感,令销售变得困难。价格方面西瓜和杨梅比较稳定,西瓜基本稳定在均价2.6元/公斤,与去年同期相比价格上幅约18.1%,日际交易量保持在350吨/天左右。杨梅按质量划分,基本区间为16-40元/公斤,与去年相比涨幅约35%,桃子受雨水影响较大,普遍售价只有2-4元公斤,远远不及去年同期的 3-5元/公斤,今年本地水果的销量普遍不及往年。
　　外地运抵金华的水果日子也不好过,多雨的天气令运输困难,增加了损耗风险,同时雨季所带来的出行不便宜又令来市场采购水果的消费者大为减少,使得经营户通过提价来缓解成本压力的方案无法实施。本月外地水果价格处于稳中有降的状态,如荔枝,从20元/公斤逐步减至12元公斤。所以说本月是水果销售方面颇为尴尬的一个月。
　　预计进入7月份后,完全以本地水果为主,西瓜将是主要的销售品种。