初春时期:葱头、冬瓜、大蒜交易价格略有小幅上扬

　　‘立春’过后,天气偶尔扎暖,使得蔬菜菜品交易价格小波动较为频繁。大众菜品与细菜菜品部分正在换茬时期,交易价格偶尔忽涨忽跌交错着,属换季正常现象,不过今年蔬菜价格还算趋于稳定状态,断茬与产地菜品衔接不上现象还未发生过,好于去年春季(去年春寒曾导致蔬菜菜品成长周期加长,出现多种菜品产地衔接断货现象。) 

　　由于天气温度偶尔扎暖,导致在此期葱头出现腐烂现象。主要原因与商户上货时葱头质量有关,质量好的葱头在天气回暖后腐烂加掉皮程度在20%左右,上的货质量差的葱头腐烂程度在40%多左右。葱头掉皮属正常损耗,腐烂是葱头质量关系,在气温扎暖后质量差的葱头在成长周期由于雨水的过多就存在着伤度,产出时的成品质量就差,所以不利于长期保存,遇冷反暖就会出现腐烂现象。葱头成长周期在4月至6月底左右,7、8月份正是商户们收购萄头的时期。甘肃产地由于去年干旱造成减产,但葱头质量较好,未受雨水侵蚀,所以腐烂的少;内蒙产地的葱头质量差一些,损耗较多。由于此时葱头损耗较大,所以近期葱头交易格略有上扬,现批发价甘肃产地的在2.3元/公斤左右,内蒙产地葱头在2.0元/公斤左右,价格高于春节前10%左右。

　　现在销售的冬瓜是来自于广东产地,经过一冬的销售,货源现已不充足,此产地的冬瓜销售期还将延续1个月左右,海南产地冬瓜还未进京销售,主要原因是运输成本由于油价上涨导致较高,进京后冬瓜价格会高于广东产地的冬瓜,所以暂未进京销售。由于储备的冬瓜货源减少,所以冬瓜价格在初春时也开始略有上扬,现交易价格在2.4元/公斤左右,春节前在1.8元/公斤左右,高于年前30%左右。

　　大蒜交易价格在初春时也有所上扬,现批发价每公斤上扬0.9元左右,据经营者讲,自春节期间后大蒜需求量加大,出口量增加,大蒜库存量持续减少导致的,这是每年大蒜交易的规律,随着大蒜库存量的减少,大蒜价格将持续小幅度的上扬,待5月份新蒜上市将缓解下来。现批发价在12.5元/公斤左右(批发中间价),高于春节前10%左右。

























　　　　　　　大洋路市场信息中心　(房淑霞 )