南环桥:豆制品价格开始上调

　　受2010年12月份大豆价格上扬影响,豆制品加工成本增加,从2011年1月1日开始,市场内各类大部分豆制品价格开始上扬,平均上调14%,涉及品种有内脂豆腐、大油面筋、小油面筋、小油豆腐、百页、小素鸡、素肠、香干、烤夫、白干丝、扬州干丝、大粉皮、小粉皮、白香干、油三角等,但部分豆制品价格保持平稳:绢豆腐、厚百页、碎面页、素火腿、人参条等。

以下为:豆制品价格上调明细表
价格:平均批发价格　　　　　　　　　　 单位:元/500g
2010年12月31日 2011年1月1日 环比
绢豆腐 1.00　 1.00　 0%
内酯豆腐 0.50　 0.60　 20%
大油面筋 7.00　 8.00　 14%
小油面筋 7.00　 8.00　 14%
小油豆腐 4.00　 4.50　 13%
百叶 4.00　 4.50　 13%
厚百叶 3.20　 3.20　 0%
碎百页 3.50　 3.50　 0%
小素鸡 2.75　 2.90　 5%
素火腿 3.35　 3.35　 0%
素肠 3.00　 3.20　 7%
素鸡 3.00　 2.80　 -7%
香干 2.25　 3.10　 38%
烤夫 2.35　 2.50　 6%
白干丝 2.00　 3.10　 55%
扬州干丝 3.10　 3.20　 3%
大粉皮 1.00　 1.50　 50%
小粉皮 1.00　 1.50　 50%
白香干 3.75　 4.00　 7%
油三角 2.75　 3.00　 9%
人参条 2.15　 2.20　 2%
平均 14%


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