北京市工商局局长杨艺文视察石门市场

2010年8月13日,北京市工商局局长杨艺文在顺义区区委书记张延昆、常务副区长李友生、顺义工商分局局长陈福刚、顺鑫农业董事长李维昌、副总经理郭舫军的陪同下,来到北京顺鑫石门市场视察。顺鑫石门市场总经理贠振德向杨艺文局长汇报了市场近期农副产品的交易数据和食品安全工作情况,随后领导一行视察了市场肉食水产大厅、调料大厅、食品大厅、酒饮大厅。
　　在食品大厅内,杨艺文局长对厅内经销商一家一户悬挂的档案箱非常感兴趣,并亲自走上前去打开查看,市场总经理贠振德向杨艺文局长进行了详细介绍。为切实做好食品安全把控工作,建立追溯体系,顺鑫石门市场2007年开始在肉食水产大厅为经销商统一配置档案箱,建立“一户一档、一厂一档、一品一档”,即每一户经营商户一个档案、每一个供货厂家一个档案、每一个经营品种一个档案,简称“三个一”档案管理。配合档案管理,市场要求经销商认真做好购销台账的登记,这样就确保一旦出现了质量不合格产品,市场根据购销台账和“三个一”档案,向上可一直追溯到生产商,向下可追溯到二、三级批发市场或社区农贸市场,有利于食品安全问题的追根溯源,同时也降低了市场经销商的经营风险。“三个一”档案管理试行成功后,顺鑫石门市场又将这个管理模式向全市场推行,目前市场内所有交易厅的经销商全部建立了档案箱。了解了“三个一”档案的管理方式后,杨艺文局长认为这个管理模式非常适合农产品批发市场,切合实际,操作性强,应该广泛推广。
　　最后,领导一行又视察了市场食品检测中心和安全监控中心,杨艺文局长表示,农产品批发市场应该与现代化的科技手段相结合,并要求顺义工商分局加强监督,督促市场严格落实食品安全法,确保农产品供应和质量安全。