最近买猪肉的消费者都会发现,猪肉价格涨了。据顺鑫石门市场信息中心监测,市场猪肉批发价格虽然每天涨幅不大,但是已经持续上涨了6天。11月26日,市场白条猪的价格为14.60元/公斤——15.50元公斤;11月27日,市场白条猪的价格为15.00元/公斤——15.60元/公斤;直至今日(12月1日),市场白条猪的价格已经涨到15.20元/公斤——16.30元/公斤,涨幅为4%左右。
分析猪肉上涨的原因,主要有两条。一是玉米价格上涨,而猪饲料主要原料就是玉米,所以饲料价格也会增长,毛猪的养殖成本增加,猪肉价格自然随之增长。二是入冬以来,中国大部分地区出现了雨雪和大雾天气,再加上燃油价格的提高,这都增加了猪肉运输的成本。
从最近一段时期看,猪肉价格仍然呈上升趋势。而且随着传统节日的临近,这种涨价压力还会加剧。预计未来一段时间,石门市场猪肉价格还将在较高区间徘徊。