炎热夏季多食冬瓜好处多多

每年的八月份是石门市场冬瓜大量上市集中销售的时期,此时在石门市场销售的冬瓜主要来自河北省香河、三河以及山东滕州等地。冬瓜价格相对较低,7元至0.25元之间。冬瓜上市的高峰期,每日上市量均在20万公斤以上,目前每日上市量仍然保持在12至14万公斤左右,对时下的蔬菜交易起到了有力的补充作用。
　冬瓜分为黑皮和白皮两种,这两种冬瓜个头和形状都很相似,在外观上只是表皮颜色有区别,另外在口感上白皮冬瓜较好,价格相对较贵。从经销商处了解到,白皮冬瓜最贵可卖到黑皮冬瓜的一倍。冬瓜真正成熟的时间是从每年的七月份开始,到九月份天气转凉并开始出现霜冻为止,在这期间销售的冬瓜口感和营养价值都为最佳,价格也相对便宜。其他时间上市销售的都为储存冬瓜,价格方面也会比现在高出许多。
　石门市场专门在蔬菜交易大厅东侧成立了冬瓜专营区,并在进入冬瓜销售旺季之前就为冬瓜销售预留了摊位,一方面缓解了摊位紧张的压力,另一方面也促使冬瓜集中经营以便形成价格优势。
　冬瓜不仅是著名的美容食品,受到广大女同胞的欢迎,而且有很好的药用价值,中医学认为冬瓜味甘而性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效,对于动脉硬化、冠心病,高血压、水肿腹胀等疾病,有良好的冶疗作用。石门市场:王俊荣