自3月份中旬以来,大量来自河北邯郸和山东济宁、泰安的菠菜在顺鑫石门市场集中上市销售。河北省邯郸地区的由周县、永年县以及山东济宁泰安等地的菜农,有多年的菠菜种植经验,当地水源充足,气候土壤条件都十分适合菠菜的生长,出产的菠菜质量好,产量高,销售周期长,在当地已经形成了一定的菠菜种植、销售规模。北京地区的居民春季喜欢食用菠菜,菠菜中不仅含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸和钾质的极佳来源。另外,菠菜中还含有十分可观的蛋白质,每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。食用菠菜对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,因此菠菜也被称为养颜菜。另外,食用菠菜对保持人体血糖稳定,防止口角炎、夜盲的发生以及抗衰老都有一定的功效,经过烹调后的菠菜特别适合老、幼、病、弱者以及电脑工作者食用。目前,顺鑫石门市场菠菜每日上市量约20万公斤,货源十分充足,且经顺鑫石门市场食品检测中心检测,在上市菠菜中未发现农残超标现象,合格率100%,广大消费者可放心食用。