大白菜行情分析

　　07年10月29日,新发地市场大白菜的批发价格为0.3-0.6元/斤。其中0.3-0.38元/斤的大白菜是产自辽宁省锦州地区和黑龙江省的冬储菜,保留青帮多一些的售0.3元/斤,少一些的0.38元/斤,而真正适宜用做冬储菜的应是0.3元/斤的白菜。此外还有产自河北省涿州和少量固安的净菜,售价为0.45元/斤,北京延庆产的"天津绿"售价为0.4元/斤。市场上还有一种被称之为"大头菜"的白菜,此种菜为新品种菜,帮小叶大,特别适宜作火锅用菜,售价为0.6元/斤,29日上市的是产自山西省的菜,前几日此种菜分别来自山东和河南。
　　06年10月29日,冬储菜的价格为0.08元/斤,净菜价格为0.12元/斤,与今年相比,今年的冬储菜与净菜的价格均为去年的3.75倍。资料显示,06年当日的上市量为30万kg,07年当日的上市量则为48万kg,同比增加60%,产地主要来自河北的玉田。涿州及北京的延庆,山西的菜上市量少于今年,其他省市的白菜就更少了。因为北京周边的白菜还卖不完呢,远处的白菜就更没有市场了,而今年则不同了,玉田的白菜前几日曾在新发地市场出售,因当地菜价高,运到市场后赔钱,近两日不来了。
　　造成今年白菜价格高于去年的原因主要是种植面积减少造成的。由于去年种植面过大,供大于需,有些白菜甚至烂在地里,上市的白菜价格过低,一些菜农在今年减少了种植面积又形成了供小于需,引起了价格上涨。
　　据商户反应,种植面积减少的程度各地不尽相同,我国东北地区减少的程度小一些,河北省北部减少的程度大于东三省而小于河北的南部地区,而目前河北北部的白菜收获殆尽,而南部地区的大白菜迟迟末能上市,也是目前菜价高的一个原因,一旦南部的白菜批量上市,价格会低于目前的市价,河北南部白菜推迟上市也与当地气温偏高有一定的关系。
　　目前菜价偏高的现象是暂时的,据了解,山西临汾地区今年的大白菜出现了类似河北去年的状况,几日之内,大批临汾白菜将运至入新发地市场,冬储菜价格过高的现象会有所缓解。(刘通)