加强专项整治确保食品安全

近日,国务院召开重要会议,高度重视产品质量和食品安全,尤其将猪肉安全列为专项整治工作的重点。
　　为规范上市猪肉交易行为,确保猪肉生产及其产品的冷链运输安全,石门市场联合顺义区工商行政管理局市场科、食品科、仁和工商所、顺义区动物检验检疫所、北京市理化分析测试中心、中食恒信质量认证中心,对与石门市场签订场厂挂钩协议的7家肉类企业及市场经销商进行专项突击检查和抽检。本次抽检分为三个环节,即厂家送检、运输环节抽检、交易环境抽检,目的是严控猪肉产品从出厂到上市交易整个环节不受到污染,确保上市猪肉的食品安全。
　　8月23日凌晨3:30,联合检查组开始本次突击检查,抽检内容包括:厂家送检7份,经销商送货车辆7辆,理化分析测试中心抽样20份,均在采样结束后立即送检。另外,检查组还对经营猪下货商户的购销台帐、索证索票情况进行全面检查,基本符合要求。检查中也发现一些问题,对此各职能部门、市场、肉类企业和经销商召开了现场会。要求各猪肉企业规范运输,做到冷藏、悬挂、不得混装,避免二次污染。市场对存在问题的企业和经销商下发了整改通知书,限期整改。
　　此次检查,石门市场鲜肉及产品检疫票据齐全,购销台帐登记清晰,运输车辆基本合格,消费者可放心购买。石门市场将每月进行不定期抽查,以确保食品安全万无一失。