八月份蔬菜交易情况分析

2007年8月份蔬菜总易量为26995.50万公斤,比去年同期的25769万公斤增加1226.5万公斤增长5%;总交易额为35354.47万元,8万元增长22%;加权平均价为1.31元/公斤比去年同期的1.13元/公斤增加0.17元/公斤增长16%。
　　7月下旬及8月上、中旬北京地区处于雨季,天气闷热高温多雨,这样的气候条件对许多蔬菜的生长是属于不得的条件,所以每年这个时候北京地区自产的蔬菜上市量有所影响,而且受北京同边的一些地区它们蔬菜生产也会受到天气的影响,上市量会出现忽高忽低的现象,再加上受路况的影响,价格变化起伏不定。
　　8月上、中旬受天气的影响,叶类菜价格出现了上涨,特别是市场上出售水菜类,价格会在几天内翻几番,又会在几天内连续下降,北京周边地区的叶类菜,在运输中也极易发生腐烂,这到市场后就变成烂菜扔掉了,运途中运输的蔬菜尽管人们采取了防腐措施,但损耗仍不时增大,因此可以说,8月份蔬菜价格是一年中变化较大的月份。
　　与上月相下降的蔬菜品种有茄子,价格在0.30-0.50元/斤而上月同期在0.45-0.75元/斤下降30%,其原因在于本月天气雨水比较多,造成茄子集中上市,茄子价格跌落。葱头本在0.35-0.48元/斤,上月同期价格在0.2-0.24元/斤下降90%价格上涨幅较大,主要原因是甘肃的洋葱已于本月在市场上市,无论其在个头,外观上都优于山东的洋葱,再加上比较高的运费,所以价格也高。
与上月相比上涨的品种有香菜、茴香,价格分别在1.00-4.00元/斤、0.80-1.00元/斤,比上月同期0.60-0.80元/斤、0.40元/斤,分别上涨257%、125%,主要原因在于香菜、茴香生产对天气的要求比较高,闷热多雨的天气对香菜、茴香生长影响很大,造成价格有大幅上涨。大葱本月最高价在1.30元/斤,而上月同期最高价格在0.60元/斤,价格相差0.70元下降166%,原因主要是河北南部山东等产葱地区普降大雨,葱农没有办法收葱,从而导致市场上市量减少,价格上升。商户推测,等天气好了,大葱上市量多了,价格会下降一些,但最高价格大约会维持在0.80元/斤。
预计由下月河北、山东周边地区的蔬菜还会维持一段时间,所以价格浮动不会太大。(统计部 翟月、杨成志)