武汉专项整治:不合格食品必须退市

23日,从武汉市食品安全专项整治电视电话会上获悉,我市将对所有食品经营户实行实名登记,并建立不合格产品退市制度,近期,将对全市各类小作坊进行重点整治。 
　　武汉市副市长孙亚指出,近期,要坚决做好食品安全工作,尤其要防控学校、建筑工地等人群集中地的群体食物中毒事件。“武汉市食品等产品质量问题主要集中在农村、城乡接合部的小作坊。下一阶段,武汉市要对食品生产加工小作坊等重点单位开展集中整治。”。 
　　他要求,相关部门要重点整治“黑窝点”,坚决打掉一切违法企业,坚决取缔“三无”企业。把对小作坊的整治作为重中之重的工作。 
　　还要管好“餐桌子”,加强食品污染物检测和食源性疾病检测体系建设;进一步强化餐饮卫生监督量化分级管理制度,完善食品卫生索证索票管理和卫生监督公示制度。加强生猪、牛羊等牲畜定点屠宰管理,建立畜产品质量可追溯体系,严防病死、注水或注入其他物质、未经检验(疫)或检验(疫)不合格猪肉进入市场。 
　　孙亚表示,为保证食品安全,要狠抓流通环节的质量控制,严格食品经营主体市场准入,对所有食品经营户实行登记制,确保生产经营食品主体资格合法有效;建立食品验收、购销台账及索证索票制度,实施食品交易市场开办企业、食品经营柜台出租企业、产品展销会举办企业的经营资格审查制度,建立不合格食品退市制。 
　　据介绍,武汉市政府决定成立武汉市产品质量和食品安全领导小组,以统筹协调产品质量和食品安全有关工作的进展情况。政府还将完善产品质量和食品安全应急处理机制,以应对突发质量安全事件。 

来源:长江商报