猪肉价格短期略有回落“贴秋膘”没有影响肉价

近期猪肉批发价格有所回落,而各个屠宰厂家也正在积极存栏,储备货源,库存量在近期有所增加,“贴秋膘”的习俗没有使肉价出现上涨。
　　据来新发地市场肉类交易大厅购买猪肉的张大妈讲:作为老北京人,“贴秋膘”年的猪肉价格高得有点离谱,“秋膘”还是要贴的,肉是要吃的,只不过吃的少了点。
　　在肉类交易大厅,立秋这天,由于居高不下的肉价抑制了部分市民的消费,所以来市场采购的人员看起来并没有增加的迹象。
　　据大厅的相关负责人介绍:本周猪肉的批发价格有小幅度的回落,如8月1日白条猪的批发价最高为20.4元/公斤,最低价为18.8元/公斤,8月8白条猪的最高价为20元/公斤,最低价为18.3元/天就是立秋,但是猪肉的上市量暂时还未有太大的变化,每天基本保持在1100头左右,相比去年同期的1500头,上市量是有所下降,但这还不至于使猪肉价格在短期出现上涨。
　　一位生产厂家的负责人分析猪肉批发价格下降的原因时说:猪肉批发价格的下降原因有多方面,第一、由于猪肉价格的上涨,抑制了部分居民的消费,各个厂家的库存量都有所增加,从而在一定程度上保证了供应的充足;第二、毛猪收购价格的下降降低了生产成本。上周毛猪的收购价格在7.7-7.8元/斤,而本周降到了7.5-7.6元/斤,每斤下降了一毛多。
　　肉类大厅商户夏卫平告诉记者:这两天的猪肉销售相对前几天来说稍快了一点,但是销售量的增长幅度不是太大。预计气温再下降一些,销售量将会有所增加。(吴松旭供稿)