八里桥市场严查注水肉
随着猪肉价格的上涨,社会上一些不法商贩借猪肉涨价之机,销售注水肉病害肉等以谋取暴利。
八里桥市场加强对猪肉的可追溯监管,确保市场内合格的肉品上市流通,采取以下措施:
一、严格索证索票,未经检疫检验合格的猪肉一律不准进入市场销售。
二、把住生猪进货关口,确保生猪来自“场厂挂钩”规范的生猪屠宰企业,严禁其他渠道猪肉进入市场。
三、加大违法打击力度。凡发现在市场内销售非定点屠宰企业的猪肉、未经检疫的猪肉、病死猪肉、高温猪肉、注水猪肉等不合格肉品的,立即退市,并责令停业整顿。
八里桥市场充分发挥批发市场作用,为首都市民把好食品安全的“东大门”,虽然猪肉一再涨价,但八里桥市场猪肉经营厅仍可见人头攒动,一派繁荣。一位前来购买猪肉的消费者说:“这里都是放心肉,标准肉,好猪肉畅通无阻,注水肉拒之门外。”
市场办公室提供
八里桥市场加强对猪肉的可追溯监管,确保市场内合格的肉品上市流通,采取以下措施:
一、严格索证索票,未经检疫检验合格的猪肉一律不准进入市场销售。
二、把住生猪进货关口,确保生猪来自“场厂挂钩”规范的生猪屠宰企业,严禁其他渠道猪肉进入市场。
三、加大违法打击力度。凡发现在市场内销售非定点屠宰企业的猪肉、未经检疫的猪肉、病死猪肉、高温猪肉、注水猪肉等不合格肉品的,立即退市,并责令停业整顿。
八里桥市场充分发挥批发市场作用,为首都市民把好食品安全的“东大门”,虽然猪肉一再涨价,但八里桥市场猪肉经营厅仍可见人头攒动,一派繁荣。一位前来购买猪肉的消费者说:“这里都是放心肉,标准肉,好猪肉畅通无阻,注水肉拒之门外。”
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