近日猪肉、鸡蛋价格居高不下,蔬菜价格较稳定

河北省张家口市怀来县京西果菜批发市场2007年05月26日 09:04

近几日(5月21日-26日)监测,除蒜苔价格略涨之外,其他均与上周持平。近一段时间,鸡蛋、猪肉价格一直居较高价位,市民们感叹,现在肉、蛋都要吃不起了。近期,全国各地猪肉和鸡蛋的价格普通高涨,具体分析:

　目前市场鸡蛋的批发价格为8元/公斤,创历史新高,具体,鸡蛋上涨原因主要有三:一是饲料、玉米价格上涨,养鸡成本增加;二是受去年冬季鸡病影响,蛋鸡存栏量减少,淘汰鸡增加,鸡产蛋率下降;三是新育雏鸡未到产蛋周期,正处于青黄不接之际;鸡蛋价格近期内仍将维持较高水平,不会有大的回落。

　市场现在的猪肉批发价格达到了18元/公斤,价格创历史最高点,据销售大户介绍,市场猪肉价格上涨的主要原因是饲料价格上涨,作为生猪饲料的玉米价格近期一直居高不下,这直接导致了出栏生猪价格的上扬,除了饲料成本居高不下外,生猪出栏量的减少,也是猪肉价格上涨的主要原因,去年同期毛猪收购价较低,养殖户普遍赔钱,减少了猪的存栏量,货源减少,而养殖户没有及时补栏,生猪市场货源紧缺。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (市场信息中心)