京郊蔬菜水果年头跌到年尾 守着大市场为啥卖不上价

作者:刘菲菲 来源:京郊日报

　收完苹果,眼瞅着2015年的尾巴已经临近。可盘算着一年的收成,恐怕不少果农、菜农都会有些心酸。

　今年以来,京郊果蔬“跌”声一片,怀柔板栗丰收却遭价格腰斩,顺义区龙湾屯酥梨滞销,延庆芹菜地头儿愁销,眼下苹果下树交易价格也不见起色……守着北京这个巨大的消费市场,京字号农产品却没有近水楼台先得月。其市场到底在哪里?如何发展才能摆脱滞销、价低的困扰?

　果蔬行情跌声一片

　这两天,随着气温持续走低,延庆镇广积屯村茂源广发合作社理事长韩永茂着实上火。合作社社员的大棚芹菜滞销,地头批发价格每公斤1元左右,还是难觅买家。随着气温下降,如果销不掉,损失会更大。老韩在自己的亲戚朋友当中一通儿推销,虽说卖出一部分,但仍难以解决滞销问题。

　一亩田集团市场分析师王长青介绍说,今年是整体水果产量的“大年”,以苹果为代表的大宗水果呈现出价格明显下降的趋势。蔬菜行业今年也经历了前衰、中起、再“寒冬”的起伏,进入10月以来,大部分蔬菜的价格开始集体下滑,像大葱、土豆、洋葱、芹菜、生姜等蔬菜今年都是这样的趋势,其中芹菜表现得尤其明显,价格是一降再降。

　大市场里要找准“窄市场”

　“咱京郊的果品,很多都是名果儿,揽获不少国内外大奖;咱地头儿的蔬菜,也用上了先进的种植技术,在品质上毫不逊色。但北京的土地成本、人工成本等种植综合成本算下来,比外地高出很多,如果要在价格上和外地比拼,自然不占优势。”市农研中心社社对接农产品直销模式课题组成员魏杰认为,北京是个大市场,但还细分了很多“窄市场”,种植者、合作社只有转变思路,迈开腿走出去,找准符合自己定位的“窄市场”,才能建立起稳定的市场销售渠道。他还建议,可以从农产品的文化内涵挖掘、文化创意上下功夫,打造出品牌和惟一性。

　昌平区兴寿镇肖村的杨洋就是成功的案例。杨洋夫妻俩经营着一家生态农场,也曾遭遇滞销。后来,俩人打起了基地周边别墅区的主意。在朋友的引荐下,他们壮着胆子把自家的蔬菜送进了附近的别墅区,先让顾客免费试吃,吃好了再给钱。慢慢的,他们的高品质蔬菜得到了顾客的认可。一传十、十传百,如今,宅配的会员已发展到100多户,还有部分幼儿园、物业等单位也成了他们的固定客户。现在,他们的蔬菜大部分走订制宅配,基本不会到批发市场和外地菜拼价格。以宅配的芹菜为例,折算下来每公斤售价高达12元。