牛羊肉价格上涨原因分析

北京八里桥农产品中心批发市场2005年04月14日 10:42

2005年春节前后,我市场牛肉、整羊价格分别为13.30元/公斤、11.60元/公斤;目前,牛肉、整羊价格分别为14.60元/公斤、13.00元/公斤,价格分别上涨10%、12%。
其原因为:1、受春节影响,牛羊肉价格上涨;价格的惯性作用是不容忽略的因素。2、牛肉价格上涨的原因还受货源影响。内蒙等地货源紧张是牛肉价格上涨的重要因素;3、羊肉价格上涨与羊皮收购有关。一段时间以来,羊皮收购下跌到40元/张以下,较之原来的80元/张下降40元。正所谓“羊毛出在羊身上”,羊肉随之上涨。
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北京八里桥农产品中心批发市场信息部
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