生姜价格还将高位运行

作者:广土 刘通 来源:京郊日报 

新发地市场生姜供应充足。 张艳妮

　近期媒体纷纷报道生姜价格飞涨,疑似“姜你军”卷土重来,为此,业内人士详解缘由。

　新姜减产商户惜售

　据新发地市场监测数据显示:10月19日,生姜平均批发价格为5-12.4元/公斤,去年同期为1.6-2.5元/公斤,同比上涨324.35%,涨幅十分明显。

　生姜价格上涨从5月初的3-4.2元/公斤开始,6月初涨到3.4-4.6元/公斤,涨幅并不大。10月中旬涨至5-12.4元/公斤,与2010年同期的最高价持平。但2010年生姜价格上涨是由于当时窖存生姜所剩无几,供不应求。而今年,生姜价格上涨的时候,窖存生姜还较充裕,只是今年新姜减产的预期让商户普遍惜售,准备明年卖个好价钱。

　业内人士认为,虽然目前生姜价格高位运行,但他属于小品种调味菜,在整个蔬菜市场中所占份额很小,价格太高,消费者就会减少购买量,这在一定程度上将抑制其价格上涨。

　有毒农药引出事端

　我国生姜种植区较多,但是能够有外销能力的主要集中在山东潍坊的安丘、莱州、昌邑,河北唐山、秦皇岛也有少量生姜外销。

　今年4月,山东安丘被曝光在生姜种植过程中使用剧毒农药“神农丹”。当时生姜种植已经基本结束。为防止使用“神农丹”的生姜流入市场,当地有关部门对于无法证明没有使用“神农丹”的生姜一律刨出。

　安丘的生姜刨出后,今年生姜的种植面积基本上减少了三成,一些种植户和经销商对明年生姜价格上涨的预期增加,惜售心理凸显。

　据了解,今年商户到山东包地收购生姜,经过刨姜、租窖、入窖、护理、出窖等程序,上市以后的成本价基本达到9元/公斤左右。明年立春以后新姜出窖上市,价格有可能低于目前价位,但也会在9元/公斤以上。因此,生姜价格可能会在高位运行较长一段时间。

　政策引导合理生产

　近年来,农产品价格暴涨暴跌时有发生,从“蒜你狠”到“牛魔王”到“姜你军”,戏称的背后充满了无奈。

　市场人士认为,在农产品生产销售过程中,一些不确定因素对其影响很大,诸如天气、种子、农药等,往往一种因素发生就会影响其价格乃至搅乱市场走势。价贱伤农,价高又影响市民生活,因此,营造一个良好的市场环境,让农产品价格在合理范围内运行,需要政府层面的引导,媒体的事实报道,商户的合理价格,农户的正常出售及消费者的平和心态。特别是要在信息上做工作,引导农民合理安排生产,减少盲目性、随意性,避免结构性短缺或过量,才能维护农户和消费者的利益。