6月以来猪肉价格节节攀升 预计八九月份会稍有回落

吴松旭 来源:京郊日报　 

　进入6月份后,本市猪肉价格节节攀升。24日白条猪(瘦)的批发价格达到了26元/公斤,创历史新高,而前天的价格虽稍有下降,但仍然保持在25.56元/公斤的高位。这是笔者从新发地市场了解到的情况。 

　由该市场统计部提供的数据显示,白条猪(瘦)月初平均价格为22.8元/公斤,中旬达到23元/公斤,24日达到26元/公斤,前天价格为25.56元/公斤。从数据上看,白条猪批发价格在小幅振荡中攀升到一个历史高位。受白条猪批发价格的影响,前臀尖、后臀尖、五花肉、里脊等猪肉产品的价格均有所上涨。元。 

　笔者电话采访了承德一家养殖场的经理,他告诉记者,承德当地现在的毛猪收购价格为20元/公斤,比前几天价格稍有下降,但是相比上个月的18元/在销售的毛猪是去年12月底至今年1月投栏的,那时天冷,仔猪成活率不高;受一些不特定因素影响加剧了毛猪的减少,从而影响到目前的价格。按经验看,估计3月份以后投栏的仔猪到八九月份才能上市,到时候毛猪的供应量会有所增加,价格可能出现下降。 

　新发地市场统计部负责人介绍,就目前数据显示,猪肉价格已涨到一个较高的点位,抑制了一部分市民消费,加上夏天是猪肉消费淡季,所以猪肉价格短期继续上涨的可能性不大,预计八九月份猪肉价格会稍有回落。