苏州南环桥:2011年3月份水产品行情分析

3月份水产品整体上市行情:上月中旬元宵节后,水产供应量恢复正常,从3月份开始,各类水产品源源不断入市,上市量比上月和去年同期均有所增加。本月河蟹虽然已落市,上市期短于去年,但本月的四大家鱼供应至市场货源非常充足,呈现量多价跌态势;因此整体来看,本月水产品总供应量比去年同期增加60%左右。

　 3月份水产新品上市行情:田螺、螺蛳、泥鳅等2月底开始上市后,本月总上市量逐倍增加,价格随量增比2月份底有所回落,其月平均批发价每市斤分别是3.20元、1.25元、15.60元。本月时令新品塘鲤鱼、龙虾新上市,供应期早于去年,加上上面三个新品种,成为水产区这两、三个月来新品上市的亮点。特别是清明前螺蛳和菜花塘鲤鱼是一年中的最佳品尝期,本月新上市的塘鲤鱼虽然上市价较高(月平均批发价每市斤49元),但品种供不应求,热销。

　 3月份各类淡水鱼整体行情:3月份的天气忽冷忽热,时雨时晴,但天气的变化未对四大家鱼造成上市量和价格上的影响,整体呈量增价跌态势。与去年同期比,今年3月份四大家鱼产量大,价格便宜,本月总上市量比去年同期平均增多25%左右。按照正常惯例,每年一过新年,进入落市期,而今年青鱼上市期比往年长,至4月上旬仍然有货源供至市场内,品种来自鱼塘里,个头不大,总销售量比上月(上月上旬为新年阶段有休市几天,青鱼上市量大幅减少)增多,价格低于新年阶段,本月平均批发价7.70元,比上月便宜27%。

　　今年3月份四大家鱼价格行情明细表如下:
单位:元/公斤
品名 三月平均 二月平均 环比 去年三月平均　　 同比
草鱼 10.0  10.5  -4% 12.1  　　 -17%
青鱼 15.4  21.0  -27%    
鲫鱼 9.5  10.0  -6% 10.8  　　 -13%
鳊鱼 8.7  9.3  -6% 10.0  　　 -13%
白鲢 4.8  4.8  1% 4.7  　　　4%
花鲢 9.3  9.3  0% 10.1  　　 -8%

　　3月份各类特种水产品整体行情:从本月上旬10日开始,广东空运过来的河鳗价格受运输路线长,成本增加,供应量不多等因素,价格一跌上扬,其月平均批发价每市斤由上月40.70元/500g升至本月55.70元/500g,涨幅25%;去年同期河鳗批发价每市斤只有28.5元/500g,今年这阶段河鳗价格涨幅大。牛蛙本月供应量比上月增多,销量好,本月价格比上月上涨20%,其它桂鱼、鲈鱼、黄鳝等品种价格整体变化不大,小幅波动。

　　3月份小水产品鲤鱼整体行情:前期与中期阶段价格平稳,进入月底因销量好,量不多等影响,价格出现上扬,最高批发价每市斤6元。价格整体走势居高不下。

　　3月份河蟹上市行情: 3月份虾类上市行情:基围虾和和特种水产品中的河鳗产地均来自广东,同样受运输成本大,价格持续上涨,没有下跌态势,其3月平均批发价每市斤34元,分别比上月与去年同期上升24%与11%;本月气温不稳定,多次冷空气南下,河虾继续呈现价涨态势,其本月平均批发价每市斤45.8元,比上月环比与去年同比分别上涨15%和24%;而本月白虾价格价格与上月持平,比去年同期下降28%。



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