金华农产品批发市场2011年2月份行情分析

　　本月处在年后的头一个月,少了春节旺季时那种热火朝天、喧嚣拥堵的交易场面,市场的交易秩序和交通状况都变得井然,更是多了一份闲暇宁静。
　　 外地蔬菜:春节期间供应量颇多的海南、广州蔬菜上市量有所减少,基本以福建产蔬菜为主。整体交易量相对于春节旺季略为下滑,交易量减少比较明显的是一些在过年期间档次较高的蔬菜品种,如海南的荷兰豆、豇豆,福建的冬笋等。除了节日效应所带来销售人气的减弱以外,做为蔬菜采购大户的工厂食堂、学校食堂等单位,因为没有复工和开学,对于蔬菜的需求并不大,再加上年后普通老百姓和菜贩手中还普遍留有余菜,并不急于选购,所以综合上述三项原因可以解释节后外地菜销量下滑的原因。
　　价格方面,以高档菜领头,各品种蔬菜纷纷降价,但趋势是缓慢的,幅度是有限的,降价只是降去了节日效应所带来的价格虚高,相对于去年同期,价格依然处于高位,以2月24日这一天为例,今年与去年相比,除少量品种如大白菜降了60%,胡萝卜持平以外,其余品种都有一定幅度的价格上涨,如花菜、芹菜、茄子、蒜台、番茄等,幅度为80%、15%、40%、79%、50%,把不同产地不同品种的因素排除掉,经济环境影响是促使年后农产品价格回落迟缓并大幅高于往年的最根本原因。
　　本地蔬菜:可收获量偏少以及蔬菜种植户过年歇业的传统,春节期间历年来都是本地菜的淡季,特别是除夕前后,市场本地菜交易大棚只出现零星几位蔬菜种植户在进行交易,日均销售量仅为100吨/天,与去年同期相比略为下降,品种以大白菜为主,莴笋、蒜苗、小葱、芹菜、平菇等为辅。
　　价格方面因今年除夕处于月初,所以中旬与下旬的蔬菜价格不如1月份高,特别是元宵过完,进场交易的蔬菜种植户日渐增多,价格也随之下降明显,不过即便如此,今年本地菜的价格除大白菜以外依然高于去年同期,如莴笋,今年均价为1.7元/公斤,去年同期为0.8元/公斤,涨幅为112.5%;大蒜苗今年均价为3.7元/公斤,去年同期为3.0元/公斤,涨幅为23%;小葱、花菜、金针菇等品种涨幅为80%、88%、68.7%。预计春暖花开,随着温度的上升,蔬菜长势加快,上市量的增大会促使蔬菜价格回落。
　　水果:在经历了1月份下旬疯狂的年前大抢购之后,本月的水果交易区以平稳为主,主要以苹果、香梨这些品种为多,过年期间虽然市场经营户坚持营业,除批发商外普通消费者购买并不多,基本以走亲访友时顺带买几箱为主。因去年春节旺季集中在本月,所以交易量与去年相比自不可同日而语,缺乏比较性。
　　价格方面,原本以为按历年传统年后进入销售淡季,水果价格会有一个明显的回落,但今年情况有所变化,在回落完过年期间虚高的价格水分后,水果价格一直稳定在春节旺季前的价格,有些水果看似降价了其实只是少了原来的优等果,只销售二级果,价格自然就不如先前高了。有些水果还略有小幅上涨,如砂糖桔、脐橙等,受产地供货影响,年后一直处于量少价高状态。本地产草莓大量上市,基本稳定在1-2吨/天左右,均价在21元/公斤,随着气温的升高,预计草莓价格会有所回落。海南、广东产的芒果最近将大量上市,品种以小台农、大台农为主,市场将进入芒果的销售旺季。