苏州南环桥:2011年2月份水产品行情分析

经过上个月春供期间水产的集中大量上市后,从本月2日除夕夜开始,一年一度的春节到来,大部分经销商都有春节期间休市,停止对水产品的进货,迎接这新年的到来,即使年初里初一至初三有品种供应,上市量也不多,从年初四开始上市供应品种与销量慢慢恢复,至元宵节前初十各类水产品供应量恢复正常,整体来看,上述的春节期间水产品的销售淡季,加上以下几点:(一)春供期间占上市量份额大的青鱼品种从除夕夜开始就结束供应;(二)鲤鱼、螺蛳、田螺、泥鳅等水产品在2月份期间也停止上市一段时间;(三)河蟹月初落市;(四)2月份只有28天,与去年同期对比,则增加33%左右。

2月份水产新品上市行情:虽然鲤鱼、田螺、螺蛳、泥鳅等水产品在2月份春节期间与春节后,停止上市一段时间,但从本月26日开始这几个品种开始集中上市,为当季时令新品,特别是清明节前螺蛳肉鲜而肥,是一年的最佳食用期,一上市,日销就高达30吨左右,整体热销,今年这些品种与去年对比,上市期早,价格略贵,但进入3月份整体价格走势呈量增价跌;另外,从下月开始塘鲤鱼和小龙虾等将上市。

2月份各类淡水鱼整体行情:上月底进入春供期,草鱼、鲫鱼、青鱼、白鲢、花鲢、鳊鱼等四大家鱼中唱主角,本月上市量比上月分别减少66%、25%、98%、42%、42%、29%,与去年同期对比,鲫鱼、白鲢、花鲢增多12%、64%、33%,草鱼减少8%,鳊鱼与去年同期持平。本月价格与上月环比,整体变化不大,略有1%--9%之间波动,与去年对比,呈小幅下跌态势。

2月份各类特种水产品整体行情:在上月春供期间桂鱼、甲鱼、河鳗、黄鳝等作为新年馈赠亲友礼品,交易活跃后,本月有所减弱,上市量减少,与去年同期对比,整体上市量多于去年,主要桂鱼、牛蛙两个品种较为明显。价格与上月比,价格有涨有跌,上下幅度在20%以下;与去年同期2月比,价格有涨有跌,下跌品种有桂鱼、银鱼、昂刺鱼、牛蛙等;上扬品种有河鳗、长江回鱼、甲鱼、白鱼等;

2月份河蟹上市行情:本月春节到来,河蟹上市接近尾声,开始落市。

2月份虾类上市行情:上月春节前各类虾价格呈节日性小幅上扬,春节一过完,河虾价格下跌,由月初30-65元/500g跌至中旬19-46元/500g,但至下旬价格又小幅回升至25-55元/500g;而基围虾、白虾等价格春节后价格与春节前持平,批发价每市斤分别在23-34元、15-22元。后期河虾走势随着天气越来越暖和,春虾上市量增多,价格会下跌。本月虾类上市量与去年同期比,河虾上市量减少,主要是今年过年比去年早11天,去年同期2月上旬正值河虾销量高峰期。

2月各类水产品总上市量与1月相比,减少的有草鱼、青鱼、鲫鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢、桂鱼、鲈鱼、黑鱼、白鱼、银鱼、激浪鱼、黄鳝基围虾等,减幅在12%--98%之间。上市量增加的有河鳗、甲鱼、牛蛙、河虾、白虾,增幅分别是16%、5%、34%、22%、10%。

2月各类水产品月平均批发价与1月相比,价格下跌有草鱼、白鲢、银鱼、跌幅分别是9%、5%、19%。价格上扬有花鲢、白鱼、基围虾、河虾等,涨幅分别是7%、11%、16%、10%。



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