今年冬贮大白菜行情看好

庄燕霞 来源:京郊日报　 

　还有5天就到一年一度的冬贮大白菜集中上市期了,尽管大白菜不再拥有冬季当家菜的绝对地位,但人们对它的关注并没有减弱。近期韩国大白菜危机,使它的上市、销售和价格再次成为人们热议的话题,为此,记者走访了业内相关人士,综合各方面因素,他们分析认为——

　近期,以大白菜、萝卜为代表的越冬蔬菜开始陆续上市,价格明显高于往年同期。目前有的大白菜种植区产地价格已达到1元/公斤左右。本市大白菜批发价格近几天也一路看涨,统计数字显示,新发地市场:10月20日大白菜的平均批发价格为0.95元/公斤、21日为1.05元/公斤、22日和23日为1.15元/公斤;水屯市场:23日和24日大白菜平均价格为1元/公斤、25日为1.1元/公斤,去年同期价格却只有0.35元/公斤。

　缘何大白菜未到集中上市期,价格先出现了上涨势头?新发地农产品批发市场统计部的刘通和业内人士刘国信介绍:

　种植面积减少

　据了解,供应本市的大白菜主要来自于河北、山东和京郊地区。今年北京周边河北、山东等地的大白菜种植面积有所减少,有的地区甚至减少了30%左右。主要原因是2008年和2009年冬贮大白菜上市期价格低、今年春季露地蔬菜普遍收益低,打击了菜农的种植积极性。许多菜农在收获春菜后,改种夏玉米、花生等粮油作物,还有的菜农甚至放弃了菜园,进城打工,使得冬贮大白菜的种植面积下滑,产量的不足势必造成大白菜价格升温。

　天气影响产量

　今年八、九月份,不少蔬菜产区遭遇了阴雨和低温天气,特别是近期的大风降温和上周的两场降雨,给露地蔬菜的正常生产和管理带来了不利条件。大白菜包心程度不好,影响了菜的质量,亩产势必下降,市场供应也会相应减少;由于目前本市大白菜还没有集中上市,处在断档期,外地大白菜运过来又要增加运输成本,这些都将对支撑今年冬贮大白菜的价格上涨起到一定的作用。

　源头成本增加

　今年以来,随着务工潮的再度兴起,在一些蔬菜产区,农村青壮劳力纷纷外出,导致了农村中打短工的劳力格外紧张,雇工困难,只能靠提高用工报酬来维持。据调查,在蔬菜主产区,从事蔬菜管理、收获、运输和包装的钟点工,每小时的工资达到了5元以上。另外,随着柴油、汽油、肥料等农用物资和运输费用的增加,大白菜的价格也将随之上涨。

　另外,韩国“泡菜危机”,不少商人奔赴东北等地紧急采购,中国大白菜频频走出国门,虽然对国内市场影响不大,但在心理层面上也增加了大白菜的价格上涨预期;大白菜价格受农产品比价影响也不可忽视,今年蔬菜价格普遍高于去年,大白菜也将或多或少地出现价格上扬。

　最新信息显示:目前东北哈市地产大白菜不足,如果在集中上市期后,东北白菜供应紧张,很可能本市周边地区河北、山东等地大白菜流向东北,届时本市供应将减少,大白菜行情看好。

　综合各方因素,业内人士认为,今年冬贮大白菜销售前景乐观,价格将高于去年。虽然价格上涨不可避免,但剧烈波动情况不会出现,价格仍处于可控范围之内。 

　综观近几年冬贮大白菜的销售和价格变化,总是价格高时种植者跟风抢种,价格低时又纷纷弃种,特别是2008年和2009年冬贮大白菜上市期的价低,反映出不少发人深思的问题,其中为农民服务不到位应该是不争的事实。对农业、农村、农民的反哺,不应仅仅局限在资金、技术、文化的投入,信息下乡,给农民提供及时有效的市场信息,在全国大白菜一盘棋的概念下,对市场可能出现的一些问题及时预警,是有关部门目前应着力解决的问题。