南环桥:寒露以后,根茎类蔬菜受热捧

寒露以后,应季的根茎菜土豆、白萝卜、山药、山芋等大量上市,入秋后的根茎蔬菜既新鲜,还耐储藏,因此秋冬季节是吃根茎菜的好时候。

　　据南环桥市场资料显示,近期来自山东、甘肃、内蒙的土豆大批涌入市场,市场日销量达200吨以上。市场上的土豆,主要来自北方,山东的新土豆价格稍高于内蒙、甘肃土豆,批发价在1.00-1.50元/斤。苏州市民在入秋后喜欢吃的山芋,市场上也有批发,由于本地山芋还未大量上市,所以目前市场上唱主角的是安徽山芋。据了解,今年山芋的价格略高于去年,每斤贵0.05元,红心山芋批发价0.60元/斤。批发商户介绍,山芋是低脂肪、高纤维食品,吃山芋有利于人体健康,近年来吃山芋的人越来越多了。目前山芋销售还未进入旺季,等天气一转冷,本地吃口甜糯的本地栗子山芋一上市,价格肯定还要高一点。此外,现在市场上还有紫薯山芋,也颇受欢迎。山药既是中药,也是美食,是大家熟悉的滋补珍品。吃口鲜脆苏北毛山药适宜炒菜用,目前的批发价3.50元/斤,安徽的光山药吃口香糯,适宜炖汤和煲粥,批发价4.00元—5.00元/斤,价格贵于去年1.00元/斤。随着气温的逐渐降低,购买白萝卜的消费者越来越多,白萝卜的日批发量逾150吨,批发价0.50元—0.70元/斤。