2009年11月南环桥市场水产分析

2009年11月水产行情分析

本月上旬和中旬,苏城出现持续下雨和降温天气,整体来看,水产品上市量和价格变化不大,只有河蟹供应量有所减少。各类淡水鱼平稳上市,桂鱼、甲鱼等特种水产品因为有冬令滋补作用,所以购销两旺。虾类产品中基围虾销量比上月减少,草虾天冷后已经退市。白虾渐渐撑起市面,本月供应量比10月增加1.4倍,月平均批发价平稳在42元/公斤。河虾价格仍然坚挺,月平均批发价74.8元/公斤,11月到货量和价格与10月持平。

　　本月河蟹上市行情呈量减价涨态势,量少的原因:一方面是本月气温迅速下降所致,另一方面,河蟹上市高峰期本来已慢慢退去。

　　本月各类水产品总上市量与10月相比,增长的有草鱼、白鲢、银鱼和白虾,增幅分别是13%、40%和1.4倍。上市量下降的有花鲢、河鳗、黑鱼、白鱼、黄鳝、基围虾、河蟹,减幅平均在15%--20%之间。
与10月相比,本月各类水产品月平均批发价下跌有鲈鱼、长江回鱼、牛蛙三个品种,下跌幅度分别是8%、7%、13%;上扬的有花鲢、银鱼、基围虾、河蟹,前三个品种涨幅分别是6%、28%、12%。本月河蟹按公蟹、母蟹和大、小规格细分,其价格涨幅分别是:公蟹1-2两、2-2.5两、2.5-3两、3-3.5两、3.5-4两、4-4.5两的月平均批发价上扬19%、20%、28%、28%、13%、3%、8%;母蟹1-1.5两、1.5-2两、2--4两的月平均批发价上扬3%、15%、7%、7%,2.5-3两和3-3.5两的母蟹本月价格平稳。



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