2009年9月南环桥市场水产分析

9月份天气转凉,气温稳定,各类水产品运输畅通和存储时间长,加上本月底正值国庆和中秋两大节日前夕,供应与销售量自然比上月增多。“十•一”黄金周到来之前,水产区内四大家鱼上市量也呈现节日气氛,价格整体未出现节日性上扬,较平稳。

　　本月河蟹交易活跃,特别是两大节日节前,上市交易进入高峰期,至9月底已高达110吨。其中:河蟹上旬和中旬以苏北蟹为主,上旬苏北蟹价格整体稳定,中旬期因苏北蟹上市量明显大增,加上肉质还不太结实,导致价格下降趋势,直至21日苏州本地太湖蟹的新鲜上市,平均每市斤比苏北蟹贵15元。太湖蟹的加入,提升了河蟹供应档次,因此总体价格立即上扬,加上两大节日前太湖蟹是馈赠亲友的高档礼品,本月下旬每日河蟹成交量逐日增多,供不应求,价格略小幅上扬。

　 进入秋季,基围虾和草虾上市数量季节性减少,河虾供应量有所增多。龙虾上市销售略见萎缩,接而代替由苏太湖三白之一--银鱼唱主角,8月底苏州太湖开捕,9月份银鱼总上市量比8月增加近一倍,销售供不应求。

　 而桂鱼价格则理性回归,整体行情呈量增价跌趋势。

　 本月各类水产品总上市量与8月相比,上市量增长的有草鱼、鲫鱼、花鲢、桂鱼、银鱼、河虾和河蟹,其中本月河蟹和银鱼分别比上月增加8倍和99%,其它品种数量增加7%--38%;上市量下降的有鳊鱼、昂刺鱼、龙虾、基围虾和草虾,减少幅度19%--30%之间。

　 本月各类水产品月平均批发价与8月相比,有鲈鱼、长江回鱼、昂刺鱼、牛蛙、龙虾、基围虾、河虾价格上扬,上扬幅度8%至33%之间不等;价格下跌有草鱼、鲫鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢、桂鱼、甲鱼、黑鱼、银鱼等,平均小幅下跌8%。


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