南环桥2008年10月份水产行情分析

太湖大闸蟹热销,河虾开始供应
苏州市

　　十月份伊始,气温就开始下降,太湖清水大闸蟹在中旬开始上市,充实了河蟹的供应。太湖大闸蟹是仅次于阳澄湖大闸蟹的优质品,产品远销海内外,具有较好的口碑。而因太湖治理的较大力度,预计明年太湖大闸蟹将大幅减产,必将奇货可居,也引起消费市场对太湖大闸蟹的热捧。故虽然价格与同类产品相比,有一定的距离,但销售情况较火旺,从而也使河蟹的总体销量倍增。

　　本月苏州本地产的淡水鱼、虾等接踵上市,在销售份额中占有一定比例,特别是河虾,在经过上个月的短暂落市后,本月开始进行新一轮的供应,而基围虾、草虾等则上市量开始萎缩,周边地区供应已基本结束,而由广东等地区远程供应;夏季热销的小龙虾也逐渐趋向落市阶段。
 
　　总体来说,大部分品种价格呈稳中略升的趋势,但少数品种价格下跌,且跌幅较大,如甲鱼、小龙虾等,分别下降了52%和50%,河蟹价格小幅下降,降幅为8%;价格上升的有黄鳝、鳊鱼和白鱼等,分别上升了22%、16%和13%,其余品种比较稳定。
　　上市量方面,与上月相比,水产品上市量总体大幅增长,河蟹上市量增长了69%,淡水鱼上市量上升了28%,特种水产、杂鱼和虾类等上市量仍然呈逐渐减少趋势。总体来看,有9个品种增长较大,如河虾、河蟹、鳜鱼、鳊鱼、鲢鱼、鲈鱼、鲫鱼、昂刺鱼和草鱼等,分别增长了1269%、69%、46%、34%、30%、24%、19%、17%和15%;有7个品种上市量减少,分别是小龙虾、基围虾、田螺、草虾、激浪鱼、泥鳅和乌龟等,分别减少了93%、67%、43%、30%、26%、19%和18%。

　　预计十一月份水产市场除了以河蟹为主外,四大家鱼上市量也将大幅增加,价格应该会略有下降。


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