北京市农产品批发市场2007年7月份行情分析及8月蔬菜行情展望[图]
2007年蔬菜月行情走势
[摘要] 与6月相比:本月7大市场蔬菜类、肉禽蛋类的价格上升,白条猪的价格上升了19.1%;水果、水产类价格下降,西瓜的降幅达到27.1%,粮油类的价格基本持平。
与去年同期相比:蔬菜类、水果类、肉禽蛋类、粮油类和淡水鱼类价格均上升,其中白条猪上升了105.1%。
一、蔬菜类
1、上市量情况
本月,所统计的7个蔬菜批发市场中54种主要蔬菜上市量为55.08万吨,占所有蔬菜上市总量的88.9%,比上个月下降1.1%,比去年同期下降5.7%。其中,本地上市量为3.25万吨,比上月上升23.9%,比去年同期下降33%;外地上市量为51.83万吨,比上月下降2.3%,比去年同期下降3.2%。本地蔬菜上市量占上市总量的5.9%,外地蔬菜上市量占上市总量的94.1%。上市量较大的三个市场是丰台新发地市场、朝阳大洋路市场和顺义石门,分别占七市场上市总量的38.5%、22.6%和12.6%。
从分品种情况看,与上月相比,54个品种中,上市量上升的品种包括小白菜、蒜、土豆、云架豆和茄子等25个品种,平均升幅达38.8%,其中小白菜的升幅较大,达到31.2%;上市量下降的品种包括韭菜、藕、刺黄瓜和小辣椒等26个品种,平均降幅为23.8%,其中韭菜的降幅较大,达39.3%。与去年同期相比,包括西葫芦、番茄、茄子和小辣椒等26个品种的上市量下降,平均降幅为21.2%,其中西葫芦的降幅最大,达37.3%;上市量上升的品种包括小白菜、菜花和土豆等23个品种,平均升幅达59%,其中小白菜的升幅较大,为35.3%。
2、价格情况
本月,所统计的54种主要蔬菜品种的月加权平均价格为每公斤1.37元,比上月上升10.5%,比去年同期上升19.1%。
从分品种情况看,与上月相比,所统计的54个品种中有包括心里美、洋白菜、菠菜和西葫芦等30个品种的价格上升,平均升幅为30.8%。其中心里美的升幅较大,达到143.8%;价格下降的品种有茄子、小白菜等21个品种,平均降幅为19.2%,其中茄子的降幅较大,达20.9%。
与去年同期相比,价格上升的品种包括洋白菜、大白菜、芹菜、西葫芦等34个品种,平均升幅为63.4%。其中洋白菜的升幅较大,达211.6%;价格下降的品种包括胡萝卜、蒜等16个品种,平均降幅为37.6%,其中胡萝卜的降幅较大,达44.1%。
根据新发地、岳各庄、大洋路三大批发市场历年以及近期蔬菜价格变化情况分析,预计2007年7月份三大批发市场蔬菜上市量下降,价格上升。以下数据仅供参考:单位(元/公斤)
品种 7月份实际值
(元/公斤) 8月预测值
(元/公斤) 品种 7月份实际值
(元/公斤) 8月预测值
(元/公斤)
云架豆 1.9 1.40 藕 3.77 2.70
油 菜 1.2 1.5 韭 菜 0.99 1.00
洋白菜 1.12 0.85 姜 1.92 1.70
心里美 1.7 3.00 茴 香 1.37 2.00
小辣椒 2.11 2.00 黄 瓜 0.63 1.50
小白菜 0.88 0.70 胡萝卜 1.65 0.88
西葫芦 1.19 0.70 番 茄 0.71 1.80
土 豆 1.14 1.25 冬 瓜 1.15 0.55
蒜 苗 1.08 2.00 大白菜 0.46 0.80
蒜 2.17 2.27 葱 头 0.81 0.54
柿子椒 1.49 1.35 葱 1.32 1.20
芹 菜 1.47 1.10 菜 花 1.83 1.40
茄 子 1.2 1.10 菠菜 2.68 3.20
二、水果类
本月,所统计的7个主要水果批发市场共上市88种水果,总上市量为41.52万吨,比上月下降6.9%,比去年同期上升27.6%。平均价格为每公斤2.62元,比上月下降28.6%,比去年同期上升0.4%。
88个品种中上市量较大的5个品种是西瓜、荔枝、国产香蕉、红富士苹果和芒果,5品种共上市29.82万吨,占总上市量的71.8%,价格分别为每公斤0.93元、6.41元、2.11元、5元。与上月相比,只有红富士苹果的价格上升了21.6%,其它品种的价格均下降,平均降幅为19.9%,降幅最大的是荔枝,下降32.4%。与去年同期相比,红富士苹果和国产香蕉的价格分别下降了39.9%和31.5%,西瓜、荔枝和芒果分别上升了24.7%、14.4%和1.1%。
本月,西瓜是上市量最大的品种,上市量为20.28万吨,价格为每公斤0.93元,比上月下降27.1%,比去年同期上升24.7%。
三、肉蛋类
本月,所统计的7大市场肉禽蛋的总上市量为4.40万吨,比上月上升0.5%,比去年同期上升1.2%。平均价格为每公斤16.27元,比上月上升11.0%,比去年同期上升60.0%。
肉类:本月,所统计的7大市场中白条猪、牛前腱、牛后腱、整羊4种主要品种的上市量为2.0万吨,比上月上升0.4%,比去年同期下降8.2%。4品种价格分别为每公斤19.1元、18.4元、5元,与上月相比,四品种的价格均上升,白条猪的升降幅大,达到17.4%,其次是牛前腱,达到9.8%;与去年同期相比,四个品种的价格均上升,平均升幅达75.1%,其中白条猪的升幅达到105.1%,整羊的升幅也达到了25.8%。
鸡类:本月,所统计的7大市场中白条鸡的上市量为0.35万吨,比上月上升1.2%,比去年同期上升118.6%,价格为每公斤10.68元,比上月和去年同期分别上升了4.5%和26.7%。
蛋类:本月,7大市场中散鸡蛋、生鸭蛋、松花蛋3种主要商品的上市量为0.47万吨,比上月上升7.3%,比去年同期上升39.2%。3品种的月加权平均价格分别为每公斤6.02元、元,与上月相比,3品种的价格分别上升了0.7%、0.4%和3.2%,;与去年同期相比,3品种的价格分别上升了41.2%、30.4%和32.3%。
本月,箱鸡蛋(22.5公斤/箱)的上市量为0.91万吨,比上月上升4.2%,比去年同期上升1.3%。加权平均价格为每箱131.4元,比上月上升1.7%,比去年同期上升41.6%。
四、水产类
本月,7大市场所有水产的上市总量为2.13万吨,比上月下降14.8%,比去年同下降2.4%。平均价格为每公斤13.57元,比上月下降7.9%,比去年同期上升9.3%。
本月,7大市场中的鲤鱼、鲫鱼、黄鳝、国产带鱼、草鱼、白鲢6种水产品上市量为0.97万吨,比上月下降12.7%,比去年同期下降6.9%;月加权平均价格分别为每公斤8.97元、9.83元、34.08元、10.72元、6元。与上月相比,除草鱼和国产带鱼的价格分别下降6.5%和30.3%外,其他4品种的价格均上升,其中鲫鱼的升幅最大,达7.6%;与去年同期相比,6品种中只有草鱼的价格下降了2.3%,其它品种的价格均上升,平均升幅为12.6%,其中黄鳝的升幅最大,达到17.9%。
五、粮油类
本月,7大市场粮油的上市总量为16.5万吨,比上月下降7.5%,比去年同期下降49.3%。平均价格为每公斤4.08元,与上月基本持平,比去年同期上升30.8%。
粮食:本月,7大市场中标准粉、富强粉、东北大米3种粮食的上市量为2.56万吨,比上月上升3.7%,比去年同期下降66.2%。月加权平均价格分别为每公斤1.94元、1元。与上月相比,标准粉和东北大米的价格分别上升了0.1%和1.5%,富强粉的价格下降了0.8%;与去年同期相比,3品种的价格均上升,升幅分别为21.2%、8.4%和15.2%。
油类:本月,7大市场中散装豆油、散装色拉油2种油类的上市量为0.76万吨,比上月下降8.1%,比去年同期下降38.8%。6元,与上月相比,散装豆油的价格上升了 0.2%,散装色拉油的价格下降了1.6%;与去年同期相比分别上升了40.8%和41.8%。
表1.本月各市场农产品价格
西瓜 国产香蕉 荔枝 番茄 黄瓜 白条猪 牛前腱 整羊 箱鸡蛋 东北大米 色拉油
0.92 1.92 6.49 1.38 1.02 19.60 19.10 17.80 135.73 3.17 8.34
丰台岳各庄 1.00 2.83 7.78 1.70 1.02 19.20 20.83 17.27 136.48 3.16 8.46
朝阳区大洋路 0.87 2.14 7.06 1.87 1.78 18.91 19.61 16.20 130.24 3.27 8.51
顺义石门 0.99 1.96 5.65 1.09 0.99 18.36 20.06 131.42 7.40
通州八里桥 0.85 2.48 6.25 1.40 0.94 18.46 20.27 18.37 3.50 8.46
昌平水屯 0.99 2.39 4.55 1.54 1.10 18.53 18.05 19.55 128.32 3.50
锦绣大地 (玉泉路粮油) 1.07 2.78 12.24 1.45 1.48 18.91 17.32 18.50 3.02 7.72
平均价格 0.96 2.36 7.15 1.49 1.19 18.85 19.32 17.95 132.44 3.27 8.15
[摘要] 与6月相比:本月7大市场蔬菜类、肉禽蛋类的价格上升,白条猪的价格上升了19.1%;水果、水产类价格下降,西瓜的降幅达到27.1%,粮油类的价格基本持平。
与去年同期相比:蔬菜类、水果类、肉禽蛋类、粮油类和淡水鱼类价格均上升,其中白条猪上升了105.1%。
一、蔬菜类
1、上市量情况
本月,所统计的7个蔬菜批发市场中54种主要蔬菜上市量为55.08万吨,占所有蔬菜上市总量的88.9%,比上个月下降1.1%,比去年同期下降5.7%。其中,本地上市量为3.25万吨,比上月上升23.9%,比去年同期下降33%;外地上市量为51.83万吨,比上月下降2.3%,比去年同期下降3.2%。本地蔬菜上市量占上市总量的5.9%,外地蔬菜上市量占上市总量的94.1%。上市量较大的三个市场是丰台新发地市场、朝阳大洋路市场和顺义石门,分别占七市场上市总量的38.5%、22.6%和12.6%。
从分品种情况看,与上月相比,54个品种中,上市量上升的品种包括小白菜、蒜、土豆、云架豆和茄子等25个品种,平均升幅达38.8%,其中小白菜的升幅较大,达到31.2%;上市量下降的品种包括韭菜、藕、刺黄瓜和小辣椒等26个品种,平均降幅为23.8%,其中韭菜的降幅较大,达39.3%。与去年同期相比,包括西葫芦、番茄、茄子和小辣椒等26个品种的上市量下降,平均降幅为21.2%,其中西葫芦的降幅最大,达37.3%;上市量上升的品种包括小白菜、菜花和土豆等23个品种,平均升幅达59%,其中小白菜的升幅较大,为35.3%。
2、价格情况
本月,所统计的54种主要蔬菜品种的月加权平均价格为每公斤1.37元,比上月上升10.5%,比去年同期上升19.1%。
从分品种情况看,与上月相比,所统计的54个品种中有包括心里美、洋白菜、菠菜和西葫芦等30个品种的价格上升,平均升幅为30.8%。其中心里美的升幅较大,达到143.8%;价格下降的品种有茄子、小白菜等21个品种,平均降幅为19.2%,其中茄子的降幅较大,达20.9%。
与去年同期相比,价格上升的品种包括洋白菜、大白菜、芹菜、西葫芦等34个品种,平均升幅为63.4%。其中洋白菜的升幅较大,达211.6%;价格下降的品种包括胡萝卜、蒜等16个品种,平均降幅为37.6%,其中胡萝卜的降幅较大,达44.1%。
根据新发地、岳各庄、大洋路三大批发市场历年以及近期蔬菜价格变化情况分析,预计2007年7月份三大批发市场蔬菜上市量下降,价格上升。以下数据仅供参考:单位(元/公斤)
品种 7月份实际值
(元/公斤) 8月预测值
(元/公斤) 品种 7月份实际值
(元/公斤) 8月预测值
(元/公斤)
云架豆 1.9 1.40 藕 3.77 2.70
油 菜 1.2 1.5 韭 菜 0.99 1.00
洋白菜 1.12 0.85 姜 1.92 1.70
心里美 1.7 3.00 茴 香 1.37 2.00
小辣椒 2.11 2.00 黄 瓜 0.63 1.50
小白菜 0.88 0.70 胡萝卜 1.65 0.88
西葫芦 1.19 0.70 番 茄 0.71 1.80
土 豆 1.14 1.25 冬 瓜 1.15 0.55
蒜 苗 1.08 2.00 大白菜 0.46 0.80
蒜 2.17 2.27 葱 头 0.81 0.54
柿子椒 1.49 1.35 葱 1.32 1.20
芹 菜 1.47 1.10 菜 花 1.83 1.40
茄 子 1.2 1.10 菠菜 2.68 3.20
二、水果类
本月,所统计的7个主要水果批发市场共上市88种水果,总上市量为41.52万吨,比上月下降6.9%,比去年同期上升27.6%。平均价格为每公斤2.62元,比上月下降28.6%,比去年同期上升0.4%。
88个品种中上市量较大的5个品种是西瓜、荔枝、国产香蕉、红富士苹果和芒果,5品种共上市29.82万吨,占总上市量的71.8%,价格分别为每公斤0.93元、6.41元、2.11元、5元。与上月相比,只有红富士苹果的价格上升了21.6%,其它品种的价格均下降,平均降幅为19.9%,降幅最大的是荔枝,下降32.4%。与去年同期相比,红富士苹果和国产香蕉的价格分别下降了39.9%和31.5%,西瓜、荔枝和芒果分别上升了24.7%、14.4%和1.1%。
本月,西瓜是上市量最大的品种,上市量为20.28万吨,价格为每公斤0.93元,比上月下降27.1%,比去年同期上升24.7%。
三、肉蛋类
本月,所统计的7大市场肉禽蛋的总上市量为4.40万吨,比上月上升0.5%,比去年同期上升1.2%。平均价格为每公斤16.27元,比上月上升11.0%,比去年同期上升60.0%。
肉类:本月,所统计的7大市场中白条猪、牛前腱、牛后腱、整羊4种主要品种的上市量为2.0万吨,比上月上升0.4%,比去年同期下降8.2%。4品种价格分别为每公斤19.1元、18.4元、5元,与上月相比,四品种的价格均上升,白条猪的升降幅大,达到17.4%,其次是牛前腱,达到9.8%;与去年同期相比,四个品种的价格均上升,平均升幅达75.1%,其中白条猪的升幅达到105.1%,整羊的升幅也达到了25.8%。
鸡类:本月,所统计的7大市场中白条鸡的上市量为0.35万吨,比上月上升1.2%,比去年同期上升118.6%,价格为每公斤10.68元,比上月和去年同期分别上升了4.5%和26.7%。
蛋类:本月,7大市场中散鸡蛋、生鸭蛋、松花蛋3种主要商品的上市量为0.47万吨,比上月上升7.3%,比去年同期上升39.2%。3品种的月加权平均价格分别为每公斤6.02元、元,与上月相比,3品种的价格分别上升了0.7%、0.4%和3.2%,;与去年同期相比,3品种的价格分别上升了41.2%、30.4%和32.3%。
本月,箱鸡蛋(22.5公斤/箱)的上市量为0.91万吨,比上月上升4.2%,比去年同期上升1.3%。加权平均价格为每箱131.4元,比上月上升1.7%,比去年同期上升41.6%。
四、水产类
本月,7大市场所有水产的上市总量为2.13万吨,比上月下降14.8%,比去年同下降2.4%。平均价格为每公斤13.57元,比上月下降7.9%,比去年同期上升9.3%。
本月,7大市场中的鲤鱼、鲫鱼、黄鳝、国产带鱼、草鱼、白鲢6种水产品上市量为0.97万吨,比上月下降12.7%,比去年同期下降6.9%;月加权平均价格分别为每公斤8.97元、9.83元、34.08元、10.72元、6元。与上月相比,除草鱼和国产带鱼的价格分别下降6.5%和30.3%外,其他4品种的价格均上升,其中鲫鱼的升幅最大,达7.6%;与去年同期相比,6品种中只有草鱼的价格下降了2.3%,其它品种的价格均上升,平均升幅为12.6%,其中黄鳝的升幅最大,达到17.9%。
五、粮油类
本月,7大市场粮油的上市总量为16.5万吨,比上月下降7.5%,比去年同期下降49.3%。平均价格为每公斤4.08元,与上月基本持平,比去年同期上升30.8%。
粮食:本月,7大市场中标准粉、富强粉、东北大米3种粮食的上市量为2.56万吨,比上月上升3.7%,比去年同期下降66.2%。月加权平均价格分别为每公斤1.94元、1元。与上月相比,标准粉和东北大米的价格分别上升了0.1%和1.5%,富强粉的价格下降了0.8%;与去年同期相比,3品种的价格均上升,升幅分别为21.2%、8.4%和15.2%。
油类:本月,7大市场中散装豆油、散装色拉油2种油类的上市量为0.76万吨,比上月下降8.1%,比去年同期下降38.8%。6元,与上月相比,散装豆油的价格上升了 0.2%,散装色拉油的价格下降了1.6%;与去年同期相比分别上升了40.8%和41.8%。
表1.本月各市场农产品价格
西瓜 国产香蕉 荔枝 番茄 黄瓜 白条猪 牛前腱 整羊 箱鸡蛋 东北大米 色拉油
0.92 1.92 6.49 1.38 1.02 19.60 19.10 17.80 135.73 3.17 8.34
丰台岳各庄 1.00 2.83 7.78 1.70 1.02 19.20 20.83 17.27 136.48 3.16 8.46
朝阳区大洋路 0.87 2.14 7.06 1.87 1.78 18.91 19.61 16.20 130.24 3.27 8.51
顺义石门 0.99 1.96 5.65 1.09 0.99 18.36 20.06 131.42 7.40
通州八里桥 0.85 2.48 6.25 1.40 0.94 18.46 20.27 18.37 3.50 8.46
昌平水屯 0.99 2.39 4.55 1.54 1.10 18.53 18.05 19.55 128.32 3.50
锦绣大地 (玉泉路粮油) 1.07 2.78 12.24 1.45 1.48 18.91 17.32 18.50 3.02 7.72
平均价格 0.96 2.36 7.15 1.49 1.19 18.85 19.32 17.95 132.44 3.27 8.15
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