3~4月份韩国的白菜、萝卜、卷心菜等蔬菜价格随着上市量的减少而出现上升。而土豆、胡萝卜等根状蔬菜的上市量将有所增加,价格随之下降。另外土豆、胡萝卜、辣椒的种植面积要比去年出现减少,而大蒜、洋葱的种植面积则出现增加。
韩国农村经济研究院农业观测信息中心2日公布了3月份韩国蔬菜观测情况。
1.白菜
越冬白菜上市量比去年有所减少,春白菜的上市期预计要晚于往年,白菜价格在3-4月份仍将继续持续强劲势头。
上个月越冬白菜的平均批发价格为6470韩元/10kg,比往年高出2倍还多。1月份白菜价格为5410韩元,上个月上旬时为6610韩元,下旬时涨到6730韩元,从去年12月份以来一直呈上涨趋势。这是由于,越冬白菜的种植面积比去年减少8%,再加上大雪和寒流的影响使产量比去年减少14%左右。
预计本月越冬白菜的批发价格比往年高出200%,达到9000韩元/10kg。 预计下个月上旬上市的春白菜价格将比去年高出2倍左右,为300万韩元/5吨,从中旬开始价格也开始下滑。