果品一周行情分析（2021.01.09— —2021.01.15）
果品一周行情分析
（2021.01.09--2021.01.15）
一、市场基本概况
本周万邦市场果品整体价格与上周大体持平，平稳中小幅度下降。通过每日价格监测数据分析了解到：万邦市场监测的66个常见水果品种中，价格与上周相比下降的有20个品种，价格上升的有16个品种，价格持平的有30个品种。本周监测的66种水果平均价是10.87元/kg,上周平均价是11.02元/kg，去年同期平均价是9.98元/kg，周环比下降1.36%，去年同期比上升8.92%。价格出现波动的原因：
1.疫情影响
由于国内各地疫情加重，各大批发市场在春节期间的不敢大量备货，疫情造成的各类水果滞销，很难卖到高价，行情较差。商户利润较低，有的商户水果销售时间长，赔钱出售，以便快速回拢资金。
2.市场需求影响
市场销量较好的水果需求减少，市场消费者减少，总体供大于求，市场每天销货的速度赶不上供货的速度，市场需求无明显上涨，产地供货量较大，售货周期长，商户货物积压，低价出售，造成市场价格下降。比如红心柚子连续三周持续下降，本周下降约0.2元/斤。
3.其它水果影响
现在市场水果品种比较多，冬季水果砂糖橘、脐橙、耙耙柑、等大批量上市，并价格持续下降，抢占市场，其它水果市场相对较少，只能降价销售，造成市场价格下降。
二、本周市场热点话题
草莓
统计的草莓较上周呈现下降，本周宁玉、甜查理均价约25元/kg，上周均价约30元/kg，去年同期比上升1.17%，周环比下降16.67,。丹东99均价为30元/kg，上周均价为34元/kg，去年同期比上升7.14%，周环比下降11.76%，产地主要为本地、辽宁、四川。本周草莓价格比上周下降的原因有：
1.品种影响
现在已经到了草莓大量成熟上市期，本地种植大多数为宁玉、甜查理，主要用塑料篮、塑料盆盛装，一般都是通货，价格便宜。辽宁、四川一般种植高端草莓，如丹东99都是用泡沫箱、精品盒包装，自然成熟的丹东99草莓，果皮亮泽，果粒分布均匀，果实娇嫩。市场上的品种多、货量大，商户之间竞争激烈，只能降价销售。
2.受供货量影响
本周因天气回暖，草莓为暖棚种植，各地草莓成熟周期缩短，成熟的草莓要及时采摘，否则果实就会出现烂口，各产地供货量增加，市场需求未同步增加，前期消费者大都尝鲜购买，不会经常购买，需求减少，价格很难上涨。
三、本周部分水果价格变动幅度统计表：
| 品名 | 产地 | 规格 | 本周均价 (元/kg) | 上周均价 (元/kg) | 去年同期均价 (元/kg) | 周环比（%） | 同期比（%） |
| 青枣 | 山西 | 普通 | 5.2 | 3.51 | 4.3 | 48.15 | 20.93 |
| 黄柠檬 | 四川 | 普通 | 5.5 | 4.5 | 4.3 | 22.22 | 27.91 |
| 香蕉 | 进口 | 普通 | 4.1 | 3.5 | 4.75 | 17.14 | -13.68 |
| 千禧果 | 山东/广西/海南 | 普通 | 11.04 | 9.7 | 7.47 | 13.81 | 47.79 |
| 梨 | 河北 | 丰水梨 | 4.8 | 4.5 | 2.8 | 6.67 | 71.43 |
| 红富士85 | 陕西 | 普通 | 7.79 | 7.5 | 8.2 | 3.87 | -5.00 |
| 葡萄 | 浙江 | 巨峰葡萄 | 5.3 | 5.13 | 5.2 | 3.31 | 1.92 |
| 红富士70 | 烟台 | 普通 | 5.27 | 5.2 | 5.2 | 1.35 | 1.35 |
| 梨 | 河北 | 皇冠梨 | 8.7 | 8.59 | 3.65 | 1.28 | 138.36 |
| 红富士80 | 陕西 | 普通 | 6.57 | 6.5 | 6.5 | 1.08 | 1.08 |
| 花牛苹果 | 甘肃 | 普通 | 6.16 | 6.1 | 5.6 | 0.98 | 10.00 |
| 猕猴桃 | 陕西 | 秦美 | 4.21 | 4.17 | 4.3 | 0.96 | -2.09 |
| 红富士80 | 烟台 | 普通 | 7.57 | 7.5 | 7.8 | 0.93 | -2.95 |
| 金帅苹果 | 东北 | 普通 | 7.57 | 7.5 | 6.4 | 0.93 | 18.28 |
| 砂糖橘 | 广西 | 普通 | 4.66 | 4.63 | 6.2 | 0.65 | -24.84 |
| 红富士75 | 烟台 | 普通 | 6.33 | 6.3 | 6.2 | 0.48 | 2.10 |
| 榴莲 | 泰国 | 金枕 | 69 | 69 | 54 | 0.00 | 27.78 |
| 火龙果 | 国产 | 红心火龙果 | 7 | 7 | 14.5 | 0.00 | -51.72 |
| 西瓜 | 广东 | 麒麟西瓜 | 10 | 10 | 5.3 | 0.00 | 88.68 |
| 蛇果 | 美国 | 普通 | 8.3 | 8.3 | 7 | 0.00 | 18.57 |
| 柿子 | 陕西 | 普通 | 3.5 | 3.5 | 3.5 | 0.00 | 0.00 |
| 皇帝蕉国产 | 广西 | 普通 | 5 | 5 | 7 | 0.00 | -28.57 |
| 菠萝蜜 | 泰国 | 普通 | 7.75 | 7.75 | 5.2 | 0.00 | 49.04 |
| 哈密瓜 | 山东 | 东方蜜 | 6 | 6 | 2.4 | 0.00 | 150.00 |
| 哈密瓜 | 新疆/缅甸 | 西州蜜 | 4.9 | 4.9 | 5.0 | 0.00 | -2.00 |
| 桃 | 山东 | 毛桃 | 6.3 | 6.3 | 5.3 | 0.00 | 18.87 |
| 牛油果 | 秘鲁/墨西哥 | 普通 | 4.8 | 4.8 | 5.83 | 0.00 | -17.67 |
| 青柠檬 | 海南 | 普通 | 5 | 5 | 8 | 0.00 | -37.50 |
| 椰靑 | 海南 | 普通 | 4.5 | 4.5 | 8.4 | 0.00 | -46.43 |
| 杨桃 | 福建 | 普通 | 2 | 2 | 14.5 | 0.00 | -86.21 |
| 莲雾 | 海南 | 普通 | 29 | 29 | 34 | 0.00 | -14.71 |
| 桔子 | 江西 | 蜜桔 | 2.9 | 2.9 | 3.7 | 0.00 | -21.62 |
| 提子 | 河北 | 青提 | 9.5 | 9.5 | 7 | 0.00 | 35.71 |
| 凤梨 | 台湾 | 普通 | 11.25 | 11.25 | 16 | 0.00 | -29.69 |
| 龙眼 | 泰国 | 普通 | 23.5 | 23.5 | 13.1 | 0.00 | 79.39 |
| 木瓜 | 广西 | 普通 | 6 | 6 | 6.5 | 0.00 | -7.69 |
| 红富士75 | 陕西 | 普通 | 5.3 | 5.3 | 5.1 | 0.00 | 3.92 |
| 红富士70 | 陕西 | 普通 | 4.5 | 4.5 | 4.4 | 0.00 | 2.27 |
| 山竹 | 泰国 | 普通 | 17.5 | 17.5 | 45.5 | 0.00 | -61.54 |
| 西柚 | 南非 | 普通 | 31 | 31 | 18.7 | 0.00 | 65.78 |
| 石榴 | 湖南/四川 | 普通 | 7.5 | 7.5 | 5.4 | 0.00 | 38.89 |
| 蓝莓 | 秘鲁/智利 | 普通 | 7.9 | 7.9 | 9.6 | 0.00 | -17.71 |
| 带字苹果 | 山东 | 普通 | 9.5 | 9.5 | 8.8 | 0.00 | 7.95 |
| 梨 | 新疆 | 香梨 | 5.50 | 5.5 | 6 | 0.00 | -8.33 |
| 车厘子 | 进口 | 普通 | 110 | 110 | 65.43 | 0.00 | 68.12 |
| 百香果 | 广西/云南 | 普通 | 13 | 13 | 14 | 0.00 | -7.14 |
| 红富士85 | 烟台 | 普通 | 9.46 | 9.5 | 9.8 | -0.42 | -3.47 |
| 哈密瓜 | 海南 | 25号小蜜 | 6.14 | 6.2 | 4.9 | -0.97 | 25.31 |
| 梨 | 河北 | 砀山梨 | 3.76 | 3.8 | 2.5 | -1.05 | 50.40 |
| 提子 | 新疆 | 马奶提 | 12 | 12.2 | 8 | -1.64 | 50.00 |
| 甘蔗 | 广西 | 普通 | 2.26 | 2.3 | 1.8 | -1.74 | 25.56 |
| 西瓜 | 海南/广东 | 特小凤西瓜 | 5.77 | 5.9 | 4.9 | -2.20 | 17.76 |
| 菠萝 | 广东 | 普通 | 3.91 | 4 | 3.9 | -2.25 | 0.26 |
| 桔子 | 四川 | 耙耙柑 | 10.23 | 10.5 | 9.2 | -2.57 | 11.20 |
| 葡萄 | 河北 | 乒乓球葡萄 | 6.3 | 6.47 | 6 | -2.63 | 5.00 |
| 苹果 | 新疆 | 阿克苏 | 7.77 | 8 | 6.7 | -2.88 | 15.97 |
| 橙子 | 湖北 | 脐橙 | 6.14 | 6.36 | 9 | -3.46 | -31.78 |
| 桔子 | 广西 | 小金桔 | 8.39 | 8.8 | 7.3 | -4.66 | 14.93 |
| 提子 | 陕西 | 红提 | 11.79 | 12.64 | 9.73 | -6.72 | 21.17 |
| 冬枣 | 陕西 | 普通 | 13.5 | 14.5 | 5.8 | -6.90 | 132.76 |
| 奇异果绿心 | 贵州 | 普通 | 6.46 | 7 | 4.5 | -7.71 | 43.56 |
| 柚子 | 福建 | 红心 | 2.91 | 3.21 | 4 | -9.35 | -27.25 |
| 草莓 | 辽宁 | 丹东99 | 30 | 34 | 28 | -11.76 | 7.14 |
| 草莓 | 本地 | 宁玉/甜查里 | 25 | 30 | 24.71 | -16.67 | 1.17 |
| 火龙果 | 进口 | 白心火龙果 | 5.5 | 6.8 | 7.5 | -19.12 | -26.67 |
| 柚子 | 福建 | 白心 | 1.86 | 2.2 | 2.5 | -15.45 | -25.60 |
编辑：夏宾朋
审核：赵明明
日期： 2021.01.15
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