武汉白沙洲市场一周行情简析11.2---11.6

                                    蔬菜价格小幅下跌、水产品价格微降

十一月第一周, 天气还是继续的晴好，这样的气候有利于本地蔬菜的生长，叶类快生菜成熟期缩短，供应量增多，叶类蔬菜下跌明显，现在本地花菜货源量也是逐渐增多，价格较大幅下跌，少数品种因产地转换价格上涨，这周的蔬菜整体行情还是稳中有跌。

武汉白沙洲大市场信息中心11月2日--11月6日，监测二十个蔬菜品种的均价是3.15元/公斤，与上周均价3.34元/公斤，相比小幅下跌5.69%，本周菜价涨少跌多。

本周菜价涨少跌多，监测的二十个蔬菜品种价格上涨较大的品种是冬瓜、瓠子、葱头，本周重点分析这三个品种，冬瓜均价从1.44元/公斤上涨到1.81元/公斤，上涨幅度25.69%；瓠子均价从2.78元/公斤上涨到3.34元/公斤，上涨幅度20.14%；葱头均价从1.43元/公斤上涨到1.68元/公斤，上涨幅度17.48%；上涨原因：冬瓜：冬瓜货源来自省外广西、广东，少量省内嘉鱼库存货源，现在本地冬瓜基本结束了，接档的货源是广西、广东两地的冬瓜，进入产地转换，省外冬瓜刚上市货源少，质量好，产地收价高，运输距离长，成本费用上升，上述原因导致近期冬瓜价格大幅上涨；瓠子：瓠子货源来自省内汉川，郊区东西湖等地，现在汉川和东西湖秋季瓠子接近尾期，即将结束，后期省外福建瓠子补缺，福建瓠子要到十一月中旬上市，目前瓠子处于断档期，产地转换，货源减少是瓠子价格上涨的主要原因，待到月中后福建瓠子上市，月底广东瓠子上市，省外新品上市后价格应该会在高位运行一段时间；葱头：葱头货源来自省外甘肃、山东、内蒙等地，现在北方天气变冷，温度下降较大，甘肃和内蒙温度降至零度了，葱头都是前期采收的库存货源，调查了解到山东金乡地区今年葱头种植面积有所减少，7--8月长时间的雨水天气，影响到一部分葱头烂在田间，葱头受灾减产减收，山东部分收购商到甘肃和内蒙两地抢收货源，使产地收购价格上涨，导致近期葱头价格涨幅较大；一周均价上涨的品种还有，包菜上涨9.52%、白萝卜上涨6.61%、西红柿上涨2.29%、茄子上涨2.13%。

本周菜价涨少跌多，前期高价格的四季豆价格已持续下跌三周，十月到十一月天气一直晴好，温度适宜，有利于本地蔬菜的生长速度加快，秋末初冬的早熟品种都开始上市，如有机花菜、大白菜、莴笋，以及叶类蔬菜，货源增多，价格逐渐下跌，从十月开始蔬菜价格止涨回跌，时令蔬菜红菜苔价格从刚上市时每公斤在10元-12元左右，逐渐下跌到现在每公斤5元-7元左右，天气晴好价格还有下跌的可能，目前菜价是稳中有跌的趋势，一周均价依次下跌的品种有，莴笋下跌23.93%、大白菜下跌18.49%、四季豆下跌18.31%、花菜下跌17.93%、苦瓜下跌14.32%、芹菜下跌11.93%、小白菜下跌7.51%、青椒下跌5.58%、油麦菜下跌4.12%、胡萝卜下跌3.06%、土豆下跌1.9%；一周均价持平的品种是莲藕。 整体来看10月到11月蔬菜产量增加，呈量足价稳的趋势，如后期降温蔬菜价格会有上涨的空间。

本周鱼价还是呈稳中微降的趋势运行，监测十个大宗品种鱼的均16.25元/公斤，与上周均价16.4元/公斤相比微降0.91%也相当于持平，这周鱼价也是涨少跌多，价格上涨品种只有鲤鱼，鲤鱼上涨幅度3.37%，与市场经营沟通了解到，这段时间是各种鱼类大量上市季节，普遍性下跌属正常现象，这周鳊鱼下跌幅度较大，下跌5.04%，经营户说市场对鳊鱼规格要求严格，（9两到1斤3两属规格鱼），前期规格偏小，成鱼上市少价格高，高位时达到了16元块公斤的巅峰，现在规格已达标，大量上市拉低了行情，导致价格下跌幅度大，进入冬季后，市场货源充足，外调力也会逐渐加大，购销气氛慢慢也会活跃起来，各类商品鱼都会回归亲民价来跑量，一周均价下跌的品种有，鲢子鱼下跌3.08%、青鱼下跌2.05%、黄颡鱼下跌1.48%、鲫鱼下跌1.3%、黑鱼下跌0.95%、花鲢下跌0.64%、草鱼下跌0.43%；一周均价持平的品种是桂鱼。

以上分析仅供参考    

白沙洲农副产品大市场信息中心

     2020年11月6日