一周市场行情简析7.20--7.24

湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司2020年07月24日 14:04

蔬菜价格稳中有跌、水产品价格略涨

七月第四周，本周后期雨水气候暂停，天气有所好转，温度上升较快，前期的雨水菜在本周上市量大，但质量不是太好，由于雨水时间过长，部分蔬菜到达市场后就出现烂货现象，有的产地受大暴雨冲刷蔬菜受灾，货源减少，产地收购价格上涨，还有的品种产地转换，新货上市价格上涨，少数品种货量过大供大于求价格下跌，本周菜价还是呈涨跌互现的趋势。

武汉白沙洲大市场信息中心7月20日—7月24日，监测二十个蔬菜品种的均价是3.78元/公斤，与上周均价3.79元/公斤相比微降0.26%，本周菜价涨跌互现。

本周菜价涨跌互现，大路品种的白萝卜、包菜涨幅较大，莴笋、葱头也是较大幅上涨，这周上涨品种重点分析白萝卜、包菜、莴笋、葱头这四个品种，白萝卜均价从1.51元/公斤上涨到1.83元/公斤，上涨幅度21.19%；包菜均价从1.25元/公斤上涨到1.48元/公斤，上涨幅度18.4%；莴笋均价从3.12元/公斤上涨到3.53元/公斤，上涨幅度13.14%；葱头均价从1.23元/公斤上涨到1.37元/公斤，上涨幅度11.38%；上涨原因：白萝卜：白萝卜货源来自省外河北、内蒙，省内宜昌和恩施等地，省内宜昌、恩施连续强降雨白萝卜主产区鹤峰受灾减产，按往年这个时间段省内宜昌和恩施的白萝卜货源量大，价格下跌，今年情况特殊，遭暴雨水灾本地白萝卜减产减收，目前白萝卜批发价格在每公斤1.5元—1.8元左右，货源减少后省外的河北、内蒙白萝卜进场补充，河北、内蒙两地白萝卜产区收货人员增加，产地收购价格上涨，而且运输距离长，还需打冷，用冷藏车运输，成本费用上升，使白萝卜价格在近期上涨较大，河北、内蒙白萝卜现在批发价格在每公斤2.6元—2.8元左右，这也是近些年来白萝卜价格的新高，去年同期白萝卜均价在每公斤1.1元左右，与今年现在均价1.83元/公斤相比，今年价格高于去年同期66.36%，预计本地宜昌和恩施白萝卜货源增加后白萝卜价格应该有所回落；包菜：包菜货源来自省外河北、山西，省内恩施利川等地，原本现在是本地省内宜昌和恩施高山包菜、白萝卜上市季节，货源增多，价格下跌的，但由于今年气候异常，宜昌和恩施受大暴雨灾害天气，包菜受灾减产，货源减少产地收购价格上涨，货源供应不足省外河北、山西包菜到武汉补充供应，长时间的大到暴雨天气包菜含水量大，现在气温升高后包菜运输到武汉时部分货源有损坏现象，发货商亏损，发货商为减少亏损，缩减发货量，包菜货源减少，价格较大幅上涨，目前批发价格在每公斤1.4元—1.6元公斤左右，后期天气好转，高山宜昌和恩施包菜货源增多后，包菜价格会有所回落；莴笋：莴笋货源来自省外甘肃兰州，河北、四川、山东莴笋退市，产地和货源减少，现在只有兰州一个产地，收购价格连续上涨，现在批发价格在每公斤3.2元—3.8元左右；葱头：葱头货源来自省外山东、河南、甘肃等地，云南葱头退市，山东、河南、甘肃葱头属今年新葱头，目前新葱头收购价格较高，使葱头批发价格近期呈上涨趋势，后续随葱头出产量增加，收购价格下跌后葱头价格会有所回落的；一周均价依次上涨的品种还有，黄瓜上涨23.78%、油麦菜上涨4.72%、青椒上涨4.6%、土豆上涨3.7%、苦瓜上涨2.95%、胡萝卜上涨2.68%、四季豆上涨1.22%、西红柿上涨1.03%。

本周菜价涨跌互现，大白菜本周均价从高价每公斤1.5元下跌到1.15元，下跌幅度23.33%，大白菜这周均价从1.36元/公斤，下跌到1.33元/公斤，下跌幅度2.21%，大白菜货源来自省外河北，省内宜昌和恩施，同包菜、白萝卜一样本地高山大白菜货源减少，但省外河北有大量货源进场，本地都是小车货源，省外都是17米挂车货源量大，现在上市的大白菜水分较足，极易变质腐烂，不易保存，快卖快销，价格下跌较大，后期本地省内宜昌和恩施大白菜货源大量上市时，价格还有下跌的可能；一周均价下跌品种还有，瓠子下跌20.75%、莲藕下跌10.81%、冬瓜下跌6.25%、花菜下跌5.24%、小白菜下跌3.46%、油麦菜下跌2.23%、芹菜下跌1.96%。

受进场量增大及气温升高影响，蔬菜价格没有继续攀高，高温天气蔬菜货物进场后只能加快销售的步伐，这势必对蔬菜价格会产生不稳定因素，预计在这种情况下，下周蔬菜价格依然呈涨跌互现的走势运行。

淡水鱼价格还是持续慢涨，监测十个大宗品种鱼的均价18.76元/公斤，上周均价18.28元/公斤相比略涨2.63%，这段时间本来就属于青黄不接时期，由于大雨内涝严重，好多养殖面积受淹，给养殖业带来很大的创伤，再者到处水漫金山的，给起捕增加了难度，这些都是鱼价上涨的直接原因。一周均价上涨品种有，鲢子鱼上涨9.32%、桂鱼上涨6.86%、鳊鱼上涨5.16%、花鲢上涨1.68%；一周均价下跌品种有，鲤鱼下跌3.64%、鲫鱼下跌0.97%、青鱼下跌0.85%、草鱼下跌0.09%；一周均价持平的品种是黑鱼、黄颡鱼。