果品一周行情分析（2020.05.16— —2020.05.22）
一、市场基本概况
本周万邦市场果品价格整体呈现下降态势。通过每日价格监测数据分析了解到：万邦市场监测的75个常见水果品种中，价格与上周相比下降的有38个品种，价格上升的有8个品种，价格持平的有29个品种。本周监测的75种水果平均价是9.71元/kg,上周平均价是10.14元/kg，去年同期平均价是12.44元/kg，周环比下降4.24%，去年同期比下降21.95%。
水果市场整体趋势：
水果市场近几周交易量呈现连续增长趋势，一是进入夏季水果市场进入交易旺季，从每年交易数据统计看同往年一样属于正常增长，二是疫情进入常态化防疫阶段，各行各业回归正常，政府出台各类促进消费措施，消费市场整体回暖，水果消费市场也有较大增长。
本周水果市场交易量和上周相比有小幅上涨，交易量周环比上涨2.45%。本周统计的28个大类中交易量上升较多的品种有哈密瓜类、西瓜类、甜瓜类，周环比分别上升约4.5%，6.9%，5.2%，交易量下降较多的品种有猕猴桃、人参果，周环比分别下降约4.3%，3.6%。交易量同去年同期相比下降较多，主要今年受疫情影响，消费市场和批发市场整体行情不如去年。
本周市场水果平均价同上周相比有较大下降，周环比下降4.24%，市场果品价格出现下降的主要原因如下：
1.供货量增加
现季节各种应季水果已经大面积成熟上市，部分水果产地增多，并且各产地集中成熟，供货量还在持续增加，市场总供应量快速增加但市场销量增加缓慢，不能及时消化，各产地价格竞争激烈，产地出货价下降，市场售价相应下降。
2.存放周期影响
入夏后天气炎热气温偏高，大部分水果存放时间较短，不能长期存放，比如桃子、葡萄、甜瓜、大樱桃等水果采摘后只能存放二至四天，再不卖出就会烂果变质不能售卖只能扔掉，部分商户档口货物未及时卖出防止变质普遍主动降价销售，造成价格出现下降。
3.品种竞争影响
现在市场上销售品种较多，竞争激烈。随着西瓜、大樱桃、桃子等大批量上市并且价格持续下降，逐步抢占市场份额，其它部分品种市场份额相对减少，只能降价销售，造成价格出现下降。
本周均价与去年同期比下降21.95%，下降幅度比较大，主要今年受疫情影响，消费市场购买力不比去年，交易量同去年相比减少较多，整体价格也不如去年。
二、本周市场热点话题
大樱桃
每年等到国外的车厘子结束上市后就迎来了国内大樱桃的季节，大樱桃相比车厘子来说价格便宜且味道还不错，大部分消费者都能接受，在市场上销量也不错。大樱桃的产地主要有山东、河北、洛阳等地。
本周统计大樱桃价格与上周相比呈现下降趋势。本周大樱桃均价19.00元/kg，上周均价28.00元/kg，周环比下降32.14%。
价格比上周出现下降主要原因如下：
1.产地变化影响
前期上市的大樱桃主要产地是山东和河北，市场大部分产地为山东，山东大樱桃果形和口感等品质较好市售价较高，一般在15-18元/斤，河北大樱桃的口感稍差些，价格一般在12-15元/斤。现在洛阳的大樱桃大面积成熟上市，价格较低一般在6-10元/斤，造成市场整体货量增加较多，带动整体价格出现下降。
2.存放时间影响
大樱桃存放时间特别短，一般只能存放两天左右，过期后果子会变质腐烂。现在市场上大樱桃货量较多，部分商户到下午未能卖完就会降价出货，采购商可挑选商户较多普遍压价造成价格出现下降。
同去年相比现在大樱桃价格处于比较便宜时期，现在大樱桃产地较多价格也高低不一，预计随着产地货量进一步增加，市场水果品种更加丰富，价格还会有一定程度下降。
三、本周部分水果价格变动幅度统计表：
| 品名 | 产地 | 规格 | 本周均价 (元/kg) | 上周均价 (元/kg) | 去年同期均价 (元/kg) | 周环比（%） | 同期比（%） |
| 大樱桃 | 山东 | 普通 | 19.00 | 28.00 | 35.00 | -32.14 | -45.71 |
| 梨 | 河北 | 皇冠梨 | 3.45 | 4.50 | 15.50 | -23.33 | -77.74 |
| 甜瓜 | 河北 | 绿宝 | 6.50 | 8.38 | 8.00 | -22.39 | -18.75 |
| 甜瓜 | 河北 | 花蕾 | 7.00 | 9.00 | 6.00 | -22.22 | 16.67 |
| 梨 | 河北 | 丰水梨 | 2.75 | 3.50 | 6.00 | -21.43 | -54.17 |
| 西瓜 | 山东 | 红玉西瓜 | 3.60 | 4.55 | 5.20 | -20.88 | -30.77 |
| 甜瓜 | 山东 | 羊角脆 | 7.00 | 8.75 | 8.50 | -20.00 | -17.65 |
| 西瓜 | 海南/云南 | 麒麟西瓜 | 4.40 | 5.39 | 3.40 | -18.33 | 29.41 |
| 甜瓜 | 河北/山东 | 博洋9号 | 6.50 | 7.56 | 9.60 | -14.05 | -32.29 |
| 葡萄 | 陕西 | 夏黑葡萄 | 16.00 | 18.50 | 20.50 | -13.51 | -21.95 |
| 桔子 | 四川 | 耙耙柑 | 8.50 | 9.75 | 17.50 | -12.82 | -51.43 |
| 草莓 | 本地 | 普通 | 6.00 | 6.50 | 10.50 | -7.69 | -42.86 |
| 菠萝蜜 | 泰国 | 普通 | 6.50 | 7.00 | 10.00 | -7.14 | -35.00 |
| 枇杷 | 云南 | 普通 | 13.00 | 13.88 | 16.00 | -6.31 | -18.75 |
| 桃 | 开封/河北 | 油桃 | 8.00 | 8.50 | 10.00 | -5.88 | -20.00 |
| 芒果 | 海南 | 小台芒 | 8.00 | 8.50 | 10.50 | -5.88 | -23.81 |
| 莲雾 | 海南 | 普通 | 32.00 | 34.00 | 26.00 | -5.88 | 23.08 |
| 荔枝 | 海南 | 妃子笑 | 17.00 | 18.00 | 21.00 | -5.56 | -19.05 |
| 蛇果 | 美国 | 普通 | 6.25 | 6.58 | 5.70 | -4.94 | 9.65 |
| 葡萄 | 河北 | 乒乓球葡萄 | 24.00 | 25.00 | 18.00 | -4.00 | 33.33 |
| 芒果 | 海南 | 凯特芒 | 12.50 | 13.00 | 9.00 | -3.85 | 38.89 |
| 葡萄 | 山东 | 巨峰葡萄 | 20.20 | 21.00 | 26.00 | -3.81 | -22.31 |
| 提子 | 云南 | 红提 | 13.00 | 13.50 | 16.00 | -3.70 | -18.75 |
| 沃柑 | 四川 | 普通 | 8.70 | 9.00 | 17.00 | -3.33 | -48.82 |
| 哈密瓜 | 缅甸 | 黄金蜜 | 5.80 | 6.00 | 8.00 | -3.33 | -27.50 |
| 哈密瓜 | 新疆/缅甸 | 西州蜜 | 4.60 | 4.75 | 5.20 | -3.16 | -11.54 |
| 桃 | 山东 | 黄桃 | 16.00 | 16.50 | 16.00 | -3.03 | 0.00 |
| 桃 | 河北 | 水蜜桃 | 13.60 | 14.00 | 16.00 | -2.86 | -15.00 |
| 荔枝 | 海南 | 白糖罂 | 17.00 | 17.50 | 20.00 | -2.86 | -15.00 |
| 芒果 | 海南 | 苹果芒 | 11.20 | 11.50 | 16.50 | -2.61 | -32.12 |
| 西瓜 | 海南/广东 | 特小凤西瓜 | 4.50 | 4.60 | 5.20 | -2.17 | -13.46 |
| 提子 | 河北 | 青提 | 14.75 | 15.00 | 19.50 | -1.67 | -24.36 |
| 西柚 | 南非 | 普通 | 20.20 | 20.50 | 11.30 | -1.46 | 78.76 |
| 榴莲 | 泰国 | 普通 | 36.50 | 37.00 | 32.00 | -1.35 | 14.06 |
| 芒果 | 四川 | 澳芒 | 16.80 | 17.00 | 19.50 | -1.18 | -13.85 |
| 红富士烟台75 | 烟台 | 普通 | 6.20 | 6.25 | 12.00 | -0.80 | -48.33 |
| 芒果 | 海南 | 青芒 | 9.00 | 9.05 | 9.00 | -0.55 | 0.00 |
| 火龙果 | 进口 | 红心火龙果 | 13.50 | 13.56 | 12.50 | -0.46 | 8.00 |
| 白椰子 | 泰国 | 普通 | 8.00 | 8.00 | 6.00 | 0.00 | 33.33 |
| 百香果 | 越南 | 普通 | 18.50 | 18.50 | 21.50 | 0.00 | -13.95 |
| 菠萝 | 海南 | 普通 | 2.40 | 2.40 | 5.60 | 0.00 | -57.14 |
| 橙子 | 江西 | 脐橙 | 6.30 | 6.30 | 8.50 | 0.00 | -25.88 |
| 带字苹果 | 山东 | 普通 | 8.80 | 8.80 | 14.00 | 0.00 | -37.14 |
| 凤梨 | 台湾 | 普通 | 6.00 | 6.00 | 11.25 | 0.00 | -46.67 |
| 红富士烟台85 | 烟台 | 普通 | 9.00 | 9.00 | 16.00 | 0.00 | -43.75 |
| 花牛苹果 | 甘肃 | 普通 | 5.50 | 5.50 | 8.30 | 0.00 | -33.73 |
| 皇帝蕉国产 | 广西 | 普通 | 6.60 | 6.60 | 7.00 | 0.00 | -5.71 |
| 火龙果 | 进口 | 白心火龙果 | 9.25 | 9.25 | 7.63 | 0.00 | 21.31 |
| 金帅苹果 | 东北 | 普通 | 6.60 | 6.60 | 12.00 | 0.00 | -45.00 |
| 蓝莓 | 秘鲁 | 普通 | 12.50 | 12.50 | 14.20 | 0.00 | -11.97 |
| 梨 | 河北 | 砀山梨 | 2.50 | 2.50 | 3.40 | 0.00 | -26.47 |
| 梨 | 新疆 | 香梨 | 6.15 | 6.15 | 14.20 | 0.00 | -56.69 |
| 芒果 | 海南 | 贵妃芒 | 11.00 | 11.00 | 17.00 | 0.00 | -35.29 |
| 猕猴桃 | 陕西 | 秦美 | 6.00 | 6.00 | 15.00 | 0.00 | -60.00 |
| 木瓜 | 广西 | 普通 | 4.50 | 4.50 | 6.00 | 0.00 | -25.00 |
| 牛油果 | 秘鲁/墨西哥 | 普通 | 7.00 | 7.00 | 9.50 | 0.00 | -26.32 |
| 奇异果黄心 | 新西兰 | 普通 | 5.75 | 5.75 | 6.30 | 0.00 | -8.73 |
| 奇异果绿心 | 新西兰 | 普通 | 3.90 | 3.90 | 6.40 | 0.00 | -39.06 |
| 千禧果 | 山东/广西/海南 | 普通 | 6.70 | 6.70 | 9.00 | 0.00 | -25.56 |
| 青柠檬 | 四川 | 普通 | 7.50 | 7.50 | 11.50 | 0.00 | -34.78 |
| 人参果 | 云南 | 普通 | 5.40 | 5.40 | 3.00 | 0.00 | 80.00 |
| 桑葚 | 广西 | 普通 | 8.50 | 8.50 | 20.00 | 0.00 | -57.50 |
| 山竹 | 广西 | 普通 | 23.00 | 23.00 | 25.00 | 0.00 | -8.00 |
| 提子 | 洛阳 | 无核提子 | 14.00 | 14.00 | 13.00 | 0.00 | 7.69 |
| 香蕉 | 进口 | 普通 | 6.00 | 6.00 | 4.75 | 0.00 | 26.32 |
| 杏 | 河北 | 普通 | 3.35 | 3.35 | 6.30 | 0.00 | -46.83 |
| 椰靑 | 海南 | 普通 | 5.00 | 5.00 | 10.00 | 0.00 | -50.00 |
| 红富士陕西85 | 陕西 | 普通 | 9.00 | 8.90 | 14.00 | 1.12 | -35.71 |
| 红富士陕西80 | 陕西 | 普通 | 7.00 | 6.88 | 12.00 | 1.82 | -41.67 |
| 红富士烟台80 | 烟台 | 普通 | 7.80 | 7.65 | 14.00 | 1.96 | -44.29 |
| 红富士烟台70 | 烟台 | 普通 | 5.00 | 4.70 | 10.00 | 6.38 | -50.00 |
| 猕猴桃 | 陕西 | 徐香 | 9.60 | 9.00 | 13.00 | 6.67 | -26.15 |
| 红富士陕西75 | 陕西 | 普通 | 5.80 | 5.25 | 10.00 | 10.48 | -42.00 |
| 红富士陕西70 | 陕西 | 普通 | 5.00 | 4.50 | 8.00 | 11.11 | -37.50 |
| 柠檬 | 四川 | 普通 | 3.50 | 2.70 | 5.75 | 29.63 | -39.13 |
编辑：刘亚楠
审核：宁亚兵
2020.5.22
- 市场大户